Autentična francuska večera s Alexom
Sezonski, lokalni svježi proizvodi, jedinstveni okusi, kreativni i prilagođeni jelovnici.
Posebna ponuda: ostvarite 50% popusta (do 150 €) uz kod BACKTOCHEF samo za one koji prvi put rezervišu.
Automatski prevedeno
Šef kuhinje u gradu: Calvados
Dostupno u smještaju
Meni po mjeri
Nakon razgovora o vašim željama i ograničenjima u ishrani, kreirat ću za vas meni po mjeri, sastavljen od profinjenog izbora jela i pažljivo prilagođen godišnjim dobima, vašem budžetu i vašim željama.
135 KM 135 KM po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi 2.699 KM
Gastronomski meni
Trilogija predjela iznenađenja.
Ploča „ Terre & Mer ” Foie gras i dimljeni losos u pratnji cvjetanja tosta i začina.
1 po vašem izboru: „Marinirani goveđi odrezak, bakalar meunière, pačja prsa ili teleći but sporo kuhani i posluženi s umakom od tartufa, vina ili normandijskim umakom;
U pratnji deklinacije škroba i sezonskog povrća.
Normande tartelette revisited with caramel salted butter & cream d 'Isigny sur Mer accompanied by a espuma with the tonka bean.
194 KM 194 KM po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi 774 KM
Izuzetni meni
Trilogija predjela iznenađenja.
Plata sa proizvodima sa kopna i mora: Foie gras i dimljeni losos uz izbor tosta i dodataka.
1 izbor: govedina ili teleća pečenka iz Normandije, odrezak bakalara u stilu meunière, polako pečena pačja prsa poslužena s umakom od tartufa, vina ili umakom iz Normandije; uz razne vrste škrobnih namirnica i sezonskog povrća.
Normandijska tartleta s preokretom;
Jabuke i karamel od slanog maslaca s kremom Isigny-sur-Mer, posluženo s pjenom od vanilije
272 KM 272 KM po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi 1.087 KM
Šefov stol
Meni s 5 sljedova
. Koktel Normandy i mali zalogaji
. Mramorna guščja džigerica s tartufima i dimljeni losos s florilegijem tostova i začina.
. „1 po vašem izboru”: goveđi ili teleći file; Monkfish meunière, pačja prsa ili janjeći but.
Umak od tartufa, bordelaise ili normande
U pratnji raznih sezonskih škrobnih namirnica i povrća.
. Ploča s 4 normandijska sira
Jabuke u karamelu od slanog maslaca, Grand Cru čokolada i espuma od vanilije pod zlatnim listićima i mahunom tonke.
351 KM 351 KM po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi 1.400 KM
Posebno kreiran meni
Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.
Cijena na zahtjev
Ocijenjeno s 5,0 od 5 zvjezdica na osnovu 8 recenzija
Moje kvalifikacije
21 godina iskustva
20 godina u kulinarskoj umjetnosti, preko 12 kao glavni kuhar širom Francuske i Švicarske.
Postignuće u karijeri
Vodeće kuhinje od Deauvillea do Azurne obale i švicarskih Alpa.
Edukacija i obuka
Sin ugostitelja, naučio je o sosovima i emulzijama u ranom djetinjstvu.
U svrhu zaštite plaćanja uvijek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.
Moje specijalnosti
Doći ću do vas
Odlazim kod gostiju unutar područja koje je naznačeno na mapi. Da biste rezervisali na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.
Šta treba znati
Uslovi za goste
Gosti stariji od 18 godina mogu prisustvovati, maksimalno 100 gostiju
Prilagođen pristup
Dogovorite se sa svojim domaćinom o detaljima. Saznajte više
Uslovi otkazivanja
Ako otkažete najmanje 3 dana prije početka rezervacije, dobit ćete povrat cjelokupnog iznosa.
194 KM Od 194 KM po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi 774 KM
Besplatno otkazivanje