Pečeno po narudžbi, tako da svaki gost dobije svoje vruće. Carne asada, piletina na žaru, škampi ili pečurke, umotani u tortilje od pšeničnog ili kukuruznog brašna sa sirom Oaxaca koji se stvarno rasteže. Salsi, krema, kiseli luk i guacamole služe se zasebno. Cijelo vrijeme radim na roštilju, tako da s njega stalno silazi hrana, a ne da se hladi na pladnju. Odlično za djecu, izbirljive jedače i sve one koji žele još jednu. Do 20 gostiju, fiksna cijena za grupu.

Sastavite sami svoj izbor dodataka za naho-e koji će zadovoljiti cijelu ekipu. Topli tortilja čips, pravilno rastopljeni sir queso, carne asada i piletina pečena na plamenu, crni grah, pico de gallo, jalapeño papričice, masline, kiselo vrhnje i guacamole. Sve se održava toplim kako bi posljednji gost uživao jednako kao i prvi. Prirodno se slaže s taco barom ako želite da rade dvije stanice. Ja sve pripremim, vodim računa da uvijek bude dovoljno pića tokom zabave i na kraju sve počistim.

Počnite s kukuruzom na žaru na štapiću sa svim dodacima dok se tacos skidaju s roštilja, a zatim pređite na carne asadu, carnitas, piletinu i vegetarijansku opciju te tri vrste salse. Dvije stanice znače da nema redova čekanja i da nema prekida u posluživanju hrane – kukuruz čini ljude sretnima dok ja završavam tacose. Ovo je ono što bih odabrala za rođendan, djevojački vikend ili bilo koju zabavu na kojoj želite da se osjećate kao da je u pitanju poseban događaj.

Kukuruz na klipu na žaru, poslužen na štapiću, sa svim dodacima poređanim tako da gosti sami mogu složiti svoj. Cotija sir, krema, čili-limeta, Tajín, korijander, maslac, ljuti med i usitnjeni čips za hrskavost. To je najviše fotografisana stvar koju pravim — jarko žuti kukuruz, crveni čili, zeleni korijander. Odlično je kao predjelo prije taco bara ili kao cijeli stol s grickalicama na zabavi uz bazen. Dva klipa po gostu, za najviše 25 gostiju. Pečem na roštilju na licu mjesta i postavljam stol.

Birajte između svježe roštiljanog mesa, uključujući sočnu carne asadu, začinjenu piletinu, mekanu trganu svinjetinu ili ukusne kozice. Poslužuje se s rižom s korijanderom i limetom, crnim grahom, kukuruzom i raznim tradicionalnim dodacima i domaćim umacima — lijepo aranžirano kako biste vi i vaši gosti mogli uživati.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.