Tjestenina je mnogo više od predjela. To je geografija, tradicija, porodica, sezonalnost i sjećanje. Od svježe ručno rađene tjestenine do omiljenih regionalnih klasika, svako jelo priča drugačiju priču o italijanskoj kuhinji kroz oblike, sastojke, umake i tradicije. Četiri obroka. Četiri tjestenine. Jedno ukusno putovanje kroz Italiju. Dostupno: u vašem smještaju ili u kući profesionalnog kuhara u Firenci

POLPETTE! je razigrani italijanski degustacijski meni u potpunosti zasnovan na jednoj od najumirujućih i najomiljenijih namirnica italijanske domaće kuhinje. Zaboravite sve što mislite da znate o (mesnim) okruglicama. Pravi se od mesa, povrća, sira ili hljeba, a svaka regija, porodica i baka ima drugačiji recept. Jedan zalogaj. Hiljadu italijanskih priča. Dostupno: u vašem smještaju ili u kući profesionalnog kuhara u Firenci

Ja sam privatni kuhar koji obično dolazi kod vas. Ovaj doživljaj se održava u mom domu. Uđite i sjednite za moj sto. Večera ovdje je proslava okusa, priča i ljudskih veza. Četiri obroka pripremljena od svježih lokalnih sastojaka, koji odražavaju toplinu italijanske tradicije. Meni putuje kroz Abruco, Toskanu i Veneto, tri regije koje su oblikovale moje korijene i moju kulinarsku dušu. Ovo nije restoran. To je dom. I za mojim stolom svaki gost postaje dio priče.

Italijansku kuhinju su izgradile žene koje su znale kako pretvoriti šaku povrća u nešto izvanredno. Ovaj jelovnik predstavlja povratak tim počecima: četiri vegetarijanska jela zasnovana na sezoni, tradiciji i potrazi za najboljim sastojcima. Sir, jaja, povrće, začinsko bilje: pravi sastojci, obrađeni s poštovanjem i reinterpretirani savremenim pogledom. Najstarija vegetarijanska kuhinja Italije. Skuhano danas, za vas.

Korijeni, sjećanje, godišnja doba. Četiri jela. Tri regije. Inspirisan Abruzzom, Toskanom i Venetom, ovo je moj prepoznatljivi meni: putovanje od četiri obroka kroz jela, sastojke i uspomene koje su oblikovale moje kuhanje. Svako jelo je pripremljeno od svježih sezonskih sastojaka lokalnog porijekla kako bi se stvorilo gastronomsko iskustvo prilagođeno vama i vašim gostima. Ovdje se moja Italija susreće s vašom večeri. Uživajte u doživljaju iz udobnosti svog doma ili mi se pridružite u mom domu u srcu Firence.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.