Ja sam privatni kuhar koji obično dolazi kod vas. Ovaj doživljaj se održava u mom domu. Uđite i sjednite za moj sto. Večera ovdje je proslava okusa, priča i ljudskih veza. Četiri obroka pripremljena od svježih lokalnih sastojaka, koji odražavaju toplinu italijanske tradicije. Meni putuje kroz Abruco, Toskanu i Veneto, tri regije koje su oblikovale moje korijene i moju kulinarsku dušu. Ovo nije restoran. To je dom. I za mojim stolom svaki gost postaje dio priče.

Četiri obroka. Tri regije. Priča koja počinje mnogo prije večeras. Abruzzo, Toskana, Veneto. Kuhinje mojih baka, okusi mog djetinjstva, korijeni iz kojih sve raste. Svako jelo na ovom meniju je uspomena pretvorena u doživljaj: svježi, lokalni sastojci odabrani za vas, pripremljeni s istom pažnjom koju sam oduvijek poznavao. Ovo nije samo večera. To je mjesto gdje se moja Italija susreće s vašom večerom. Dostupno kod vas ili u mom privatnom domu u srcu Firence.

Italijansku kuhinju su izgradile žene koje su znale kako pretvoriti šaku povrća u nešto izvanredno. Ovaj jelovnik predstavlja povratak tim počecima: četiri vegetarijanska jela zasnovana na sezoni, tradiciji i potrazi za najboljim sastojcima. Sir, jaja, povrće, začinsko bilje: pravi sastojci, obrađeni s poštovanjem i reinterpretirani savremenim pogledom. Najstarija vegetarijanska kuhinja Italije. Skuhano danas, za vas.

Četiri jela inspirisana velikom jadranskom tradicijom, zasnovana na najsvježijem dnevnom ulovu. Recepti potiču odatle. Riba dolazi s najbolje pijace. Rezultat je večera od morskih plodova kakvu Firenca ne može ponuditi. Dostupno kod vas ili u mom privatnom domu u srcu Firence.

Zajedno pravimo svježu tjesteninu od nule, prateći recepte koji potiču iz italijanske regionalne tradicije i mijenjaju se s godišnjim dobima. Na kraju probamo ono što smo napravili. Dolazim kod vas. Vaša kuhinja, vaš sto, vaše veče. Za veće grupe mogu organizovati profesionalnu kuhinju, samo pitajte. Šta nosite kući: recept, tehniku i vrstu uspomene zbog koje želite to ponoviti.

Četiri jela ukorijenjena u italijanskoj regionalnoj tradiciji: jela sjećanja, reinterpretirana s modernim dodirom i pažljivo odabranim sezonskim sastojcima. Korijeni iz Abruzza, toskanska duša, venecijansko sjećanje: kuhinja koja ima priče za ispričati, a ne samo okuse za ponuditi. Tu su i Andrea i njegova gitara. Džez, bluz, savršena muzika za večer koja ima ukus la dolce vite. Dostupno kod vas ili u mom privatnom domu u srcu Firence.