Poboljšajte svoje iskustvo objedovanja uz ekskluzivno uparivanje koje je osmislio naš kuhar. Pažljivo biramo vina iz regije, organska i veganska, kako bi savršeno upotpunila vaš jelovnik s paeljom ili privatnu mediteransku večeru. Kuhar će napraviti prezentaciju svake etikete, opisujući note i porijeklo najboljih lokalnih vinograda. Senzorno putovanje koje objedinjuje autorovu tehniku sa esencijom katalonskog terroira. Sofisticiranost u svakoj čaši.

Uronite u suštinu Mediterana uz meni osmišljen da prikaže lokalne proizvode. Doživljaj počinje s obrtničkim vermutom i kultnim tapasima kao što je dimljena escalivada. Srce usluge je personalizirani izbor dva vrhunska jela od riže (kao što su Senyoret s jakobovim kapicama ili Presa Ibérica), napravljena od temeljaca koji se sporo kuhaju i tehnika visoke kuhinje koje naglašavaju autentične okuse terroira. Tradicija, tehnika i sezonski proizvodi na vašem stolu.

Luksuzna večera kod kuće – doživljaj dostave s kuharom. Uključuje vrhunski ružičasti pjenušac. Predjelo: Gotov za posluživanje Tartlet od sušenog žumanjka i cikle sa žumanjkom sušenom ciklom, zrncima ružičastog bibera i 10 g Amur Osetra kavijara. Predjelo: Crveni ravioli Nero punjeni crvenim mediteranskim kozicama, preliveni toplim beurre noisette sosom. Glavno jelo: Govedina Wellington „Grand Cru”, isporučena pečena s pire krompirom od tartufa. Desert: bijela čokolada i kumkvat Verrine s musom od đumbira i drobljenim bademima.

Učinite svoju noć posebnom uz poseban meni dizajniran za najzahtjevnija nepca. Uživajte u iskustvu za sva čula zasnovanom na sezonskim proizvodima i prepoznatljivim tehnikama, gdje se luksuz poslužuje za stolom. Uživajte u našoj tartleti od žumanjka i kavijara, između ostalih ekskluzivnih kreacija. Omaž romantici i ukusu.

Timur & Bubbles: koktel s džinom i esencijom crnog čaja preliven mjehurićima Cava pjenušca Tart od žumanjka: Žumanjak sušen u cikli i ružičastom biberu, s hrskavom bazom i kavijarom Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: Svježa tjestenina s crvenim kozicama i u noisette maslacu, madagaskarska vanilija i emulzija šafrana Sirloin Wellington: goveđa pečenica umotana u finu Duxelles i šalot luka u Portu Almond Canutillo: S bijelom čokoladom i đumbirom, domaći sladoled