Meksički doručak / brunch Sok od narandže i jabuke Kafa, čaj i mlijeko Sezionalno voće Jaja po ukusu Slanina Jogurt i granola Glavno jelo (odaberite jedno): palačinke / francuski tost / meksički Molletes / Chilaquiles sa zelenim ili crvenim umakom Hljeb,tortilje Meksički umak

Nevjerovatan meni za vegansku degustaciju s prirodnim okusima od povrća, zelenila i voća • Organska salata od cherry paradajza, modena i vinaigrette, purslane, baby arugula, lokalno voće i čips od juke • Karfiol od 4 teksture, karamelizovani luk, pečena paprika i ulje peršina • Patlidžan na niskoj temperaturi, orašasti pesto, pečena krema od patlidžana, bijeli luk i med • Slatki avokado, sladoled od kokosa, sezonsko voće, crno limeta

Uživajte u zabavnom i svježem jelovniku punom karipskih okusa. Pripremite se da uživate u ukusnom cevicheu sa najsvježijom karipskom ribom, nevjerovatnim mariniranim škampima na žaru, raznim tradicionalnim tacosima, guacamoleu i desertu iznenađenju.

Odličan meni koji spaja najbolje od obje kuhinje • Organska salata od cherry paradajza, modena vinaigrette, feta sir, rukola za bebe, lokalno voće i taro čips • Svježi tost od tune s avokadom, ukiseljeni poriluk, soja, susam i chipotle majonezom • Beef Cheek In Red Wine and yucatecan chiles adobo, Potato Cream And Confit Onion, Fried Almonds • Dodatni meksički kukuruzni kolač s kakaom i sladoledom od kokosa

Posebna večera inspirisana mediteranskim okusima • Salata Burrata: paradajz, pesto, mocarela sir, bosiljak, crne masline i aove • Umak od artičoke i špinata s parmezanom i hljebom • Tradicionalna španska paella s proteinima (svinjetina, govedina, piletina, riba ili morski plodovi) i alioli • Čokolada Brownie s kakao nibsom, mango penom i marmeladom od maline

Odabrani izbor najbolje tradicionalne hrane i regionalnih sastojaka • Tradicionalni meksički esquites s srži s posebnom čili marinadom, majonezom i limunom • Meksička tamale sa svetim listom punjena huitlacocheom i 3 sireva sa slatkim krompirom i čilijem • Yucatecan tikin xik fish (majanski recept) s korijanderom, crvenim lukom i karipskom rižom na listovima banane • Govedina s bočnim odreskom s roštilja i povrćem s oaxaca sirom quesadillas • Puding od riže sa cimetom i anisom