Ugodan doručak na selu pripremljen na komalu u vašem Airbnb smještaju: ručno pravljene tortilje, dimljene salse, svježe cijeđeni sok, tople quesadille, supa od gljiva La Marquesa i obilno rustikalno glavno jelo (cecina, chorizo) s guacamoleom i grilovanim nopalima. Obilan, utješan i autentičan.”

Vatra, kukuruz i teritorija istražuje temelje meksičke kuhinje kroz kukuruz, vatru, ravnotežu i ritual. Ovaj doživljaj u porodičnom stilu s vodičem fokusira se na to kako se stvaraju okusi, od povrća pečenog na vatri i svježeg cevichea koji se dovršava za stolom, do glavnog jela koje se sporo pirja, inspirisanog domaćom kuhinjom. Dizajniran da razumije meksičku kuhinju izvan recepata, ovo je opušten, promišljen stol gdje se hrana, tehnika i kultura spajaju.

Kako se jede u Mexico Cityju istražuje svakodnevnu kulturu hrane u gradu, ne uličnu hranu ili regionalna jela, već kako ljudi zapravo jedu kod kuće i u kuhinjama u susjedstvu. Uživajte u obiteljskom stolu s vodičem koji sadrži klasike Mexico Cityja kao što su fideo seco s chilaquilesom, sezonsko tržišno povrće i trio domaćih guisa, uz lagani domaći desert. Opušten, kulturni način da razumijete grad kroz njegov sto.

Meksička gozba na otvorenom je vrhunski doživljaj objedovanja na otvorenom koji je osmišljen za druženje i proslavu. Sve se priprema na otvorenoj vatri, od povrća i kukuruza na žaru do vrhunskih komada mesa i morskih plodova, a završava se i poslužuje u porodičnom stilu za stolom. Uz odvažne ukuse, vidljivu vatru i opuštenu atmosferu, ovaj doživljaj se fokusira na uživanje, velikodušnost i zadovoljstvo zajedničkog kuhanja i jedenja.