Ovaj meni koristi sezonsko povrće i aromatično bilje za izradu svijetlih jela. Uživajte u predjelima kao što su hljeb od tikvica od maslinovog ulja s medom od citrusa, herb shakshuka s fetom, limun-mint tabbouleh-stuted avokado i pečeni humus od bibera s pitom. Mreže mogu uključivati frittatu sušenu na suncu, halumi s roštilja na salati od rukole i zdjelu za suvlaki s piletinom. Završite s parfemom od grčkog jogurta i baklavom od narandžastog cvijeta za desert. Obrok se poslužuje u pletenom ili porodičnom stilu.

Ova opcija spaja aromatične okuse Mediterana s živahnim i živopisnim okusima Meksika. Starters can include lime-tahini hummus with blue corn pita, feta and olive tostadas, saffron-tomato soup with turkey meatballs, harissa al pastor, shrimp and street corn halloumi skewers, oregano carnitas with avocado tzatziki, chipotle eggplant moussaka, and sea bass paella. Završite s kardamom churros u tahini cajeta i mango-rose sorbetu. Obrok se poslužuje u pletenom ili porodičnom stilu.

Uživajte u mješavini mediteranske sofisticiranosti s opuštenom privlačnošću Kalifornije. Uživajte u jelima kao što su humus od avokada s Meyer limunovom pitom, ugljenisana srca artičoke s očuvanim aiolijem, grčka salata s jagodama, feta i bosiljak, losos od citrusa-rosemary na quinoa tabboulehu, pečena jidori piletina s chimichurrijem, blisteri paradajz i klinovi slatkog krompira Aleppo, u pratnji kolača od palente od maslinovog ulja s medenim jogurtom za desert. Obrok se poslužuje u pletenom ili porodičnom stilu.