Uživajte u sezonskoj mješavini italijanske i japanske kuhinje sa svježim, lokalnim sastojcima. Ova ponuda uključuje proljetni sakura rižoto, ljetnu yuzu tjesteninu, jesensku tempuru od gljiva i zimsku osso buco pirjanu u miso sosu.

Uživajte u probranom meniju gdje birate jedno jelo iz svakog toka: od svježih i živopisnih predjela kao što su ceviche od orade ili burrata s breskvama, do izuzetnih prvih toka, uključujući tartar od lososa s gomom ili temaki. Za glavno jelo, izaberite između rižota od gljiva, hobotnice na žaru ili odreska od četiri vrste paprike. Završite s ukusnim desertom kao što je Yuzu Elton Mess ili čokoladni fondant sa slanom karamelom.

Uživajte u ekskluzivnom doživljaju uz probrane odabire za svako jelo. Započnite s izborom profinjenih predjela kao što su Ama ebi ili ohlađena supa od dinje. Nakon toga slijedi prvo jelo s jelima kao što su tartar od lososa Goma ili carpaccio od hobotnice. Za glavno jelo odaberite sashimi, brancin ili hobotnicu na žaru. Zaključite dekadentnim desertom kao što je slani karamel fondant ili miso krem brûlée.