Dekadentni branč ispunjen suncem, smijehom i zveketom čaša s koktelom mimoza. Gosti se okupljaju oko predivnog izbora zabavne, ukusne hrane namijenjene dijeljenju, uživajući u svakom zalogaju i trenutku. Atmosfera je opuštena, ali uz dobru muziku, lagan razgovor i savršenu ravnotežu uživanja i radosti koja čini vikend jutro malo posebnijim.

Ovladajte umjetnošću pripreme svježe tjestenine na ovom praktičnom kursu italijanske kuhinje. Naučite kako napraviti nježne agnolotti del plin s punjenjem od pirjanih kratkih rebara i lagane njoke od rikote koristeći profesionalne tehnike premaza od griza. Završite s prekrasnim dekonstruisanim tiramisujem s mascarpone espumom i mrvicama od kafe. Otkrijte moderne varijacije na temu piemontskih klasika koje vašu domaću kuhinju podižu na kvalitet restorana. Savršeno za kuhare srednjeg nivoa koji su spremni da usavrše svoje vještine pripreme tjestenine.

Ovaj meni slavi modernu italijansku kuhinju i spaja tradiciju s inovacijama, klasična regionalna brašna su osmišljena kroz sezonske sastojke, profinjene tehnike i elegantnu prezentaciju od ručno rađene tjestenine i specijaliteta na drva do svježih morskih plodova i živopisnih jela od povrća. Svako jelo odražava bogato kulturno naslijeđe s modernim obrtom stvoreno da se dijeli, čuva i pamti.

Živopisni ljetni roštilj u Palm Springsu s plamenim mesom, odvažnim sezonskim stranama i rashlađenim zanatskim koktelima. Smješten uz bazen ili pod pustinjskim nebom, to je svečani doživljaj prepun okusa koji spaja dim, začine i sjaj sunca Južne Kalifornije!

Savremena meksička večera, živopisno putovanje okusa i teksture, gdje zemljane, dimljene i svijetle note plešu zajedno u savršenoj harmoniji. Svako jelo slavi bogatstvo naslijeđa, istovremeno prihvatajući modernu tehniku, uzdižući skromne sastojke u profinjene izraze. Od prvog do posljednjeg zalogaja, iskustvo je odvažno, ali uravnoteženo, ispunjeno toplinom, začinima i dušom. To je proslava kulture, pripovijedanja i zajedničke radosti za stolom

Kuhanje morskih plodova na kajunski način je odvažna, ukusna gozba ukorijenjena u južnjačkoj tradiciji. Sadrži mješavinu svježih morskih plodova, obično škampa, rakova, slatkovodnih rakova i dagnji kuhanih s klipom kukuruza, crvenim krompirom i dimljenom kobasicom. Sve je obilno začinjeno pikantnim kajunskim začinima, bijelim lukom, limunom i maslacem. Poslužuje se vruće i često se sipa direktno na stolove prekrivene novinama, to je praktično, zajedničko jelo savršeno za dijeljenje i proslavu.