Prefinjena proslava okusa inspirisanih Evropom počinje s elegantnim predjelima poput trostrukog vrhnja Brie u zlatnom lisnatom tijestu i tangy kaponata od patlidžana. Odaberite između tavitog lososa s pistacije pistouom ili branzino s kaper smeđim maslacem, a završite s sočnim panna cotta od vanilije na kojem se nalazi kompot od bobičastog voća.

Meni za ovaj rustikalni francuski obrok počinje sa salatom od hrskave kruške, prepunjene tangijskim chèvreom i hrskavim kandiranim orasima. Drugo jelo sadrži pečene kozice koje se poslužuju uz kremasti rižoto od artičoke. Za glavno jelo, gosti će uživati u nježnim kratkim rebrima uz Syrah u kombinaciji s bogatim pireom od smeđeg maslaca od krompira. Obrok se završava dekadentnim desertom od pudinga od tamne čokolade, potopljenim anglaiseom od vanilije.

Obrok počinje predjelom delikatnog dimljenog lososa, koji se poslužuje s palačinkom od krompira i krečom od limuna. Sljedeći kurs je hrskava filo pita, ispunjena duxellesom od gljiva i sirom Gruyère. Za glavno jelo, gosti mogu birati između hrastovog fileta na žaru s gratinom od krompira i ugljenisanim broccolinijem ili čileanskog grgeča marokanskog začina s bisernim kususom i konfektom od češnjaka haricot vert.