Male porcije: Odaberite 5 Bruschetta od kozjeg sira i artičoke s redukcijom balzamika Klizač govedine Kratka rebarca s kroketom od palente Chicken Mini Lumpia & Sweet chili Aioli Paradajz Aranchini Meat Ball Bolognese Tartar od tune na pomfritu od riže Riba Ceviche s kukuruznom salsom Rakovići makaroni i sir Kup pileće salate Tempura od škampa Salata od hobotnice Ravioli od bundeve s smeđim maslacem Mini Shepherd Pie Pekinška patka Quesadilla Piletina i vafl s gorušom od meda Naljepnica za lonac

Meni „Joshua Tree ” Asorted Artisan Cheese & Charcuterie ~ Salata od škampa Romainska salata, parmezan i sjeme bundeve, kukuruz, španski sir, senf ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Pržena cvjetača, krumpir s tartufima, ragu s divljim gljivama ~ Čokoladni kolač Prašina od oraha, macerirane bobice, smanjenje jagoda

Roasted Tomato Salsa & Chip ~ Bobice Margarita ~ Salata od tacosa od škampa Romainska salata, crni grah, avokado, paradajz, obrijani luk i jalapeño preliv ~ Kratka rebra pirjanog crvenog vina Krompir pire s češnjakom, pržena bundeva za bebe, gljive, salata od cilantra ~ Churros s čokoladom i bobičastom bobicom

Naljepnica za lonac s Ponzu sosom ~ Salata od škampa Cajun Shrimp, Scallion, Cilantro, Jicama Peanuts & Sesame Miso Dressing ili Kup salate 5 začina marinirane piletine, skallion, đumbir, kukuruzno obrijano šargarepa, obrijani luk, kikiriki ~ Pan pržena bijela riba Riža s maslacem od češnjaka, Baby Bok Choy, divlje gljive Ginger, Scallion, Butter Soy Glaze ili New York Steak s češnjakom od crnog graha Riža s maslacem od češnjaka, beba Bok Choy, umak od divlje gljive od crnog papra ~ Torta od sira sa zelenim čajem i kompotom od bobičastog voća