Naši portorikanski mali zalogaji slave bogate, slatke tradicije ostrva uz razigrane preokrete. Uživajte u quesitu sa kandiranom papajom, pudingu od hljeba sa pitorrom, empanadillitama od guave sa sirom i zlatnom sorullito muffinom. Sve to uparite s našim kremastim španskim latteom. Svaki zalogaj je odvažan, nostalgičan okus Portorika – stvoren za dijeljenje, uživanje i pamćenje.

Povedite svoje čulo ukusa na ukusan let kroz Portoriko uz naše slane otočke zalogaje – svaki od njih je mala putovnica do tradicije. Grickite hrskave mini alcapurrije, punjene slanim začinjenim govedinom; zlatne tostone de Pana punjene bistec encebolladom. Pastelillos koji izazivaju žudnju prepuni su nježne piletine u adobu, dok naše mini bi-fongo kuglice spajaju zelene/slatke plantane sa svinjskim čvarcima s bijelim lukom. Na kraju, naši mini pasteles, punjeni slano-slatkom mješavinom svinjetine, maslina i grožđica.

Pripremite se za zabavnu, ukusnu vožnju uz ovaj degustacijski meni od 5 jela! Započinjemo s hrskavim uštipcima od tara i pikantnom salatom od bakalara, nakon čega slijedi pikantni ceviche, prožet citrusnim i kokosovim mlijekom. Zatim uživajte u razigranoj kombinaciji riže i graha: riža s korijanderom i pirjanim bundevinim grahom, u kombinaciji s hrskavim uštipcima od svinjetine. Slijedi osvježavajuća salata od avokada s paradajzom, limetom i ukiseljenim lukom, što dovodi do slatkog finala s Piña Coladom i kremastim flanom, s guavom i tostiranim kokosom!