Afro-karipski fuzijski meniji kuhara Ebenezera
Posebna promocija: 100 GBP popusta uz kod: TASTE100
Kao osnivač kompanije Cally Munchy, predstavljen sam u časopisima Time Out i Conde Nast Traveller.
Automatski prevedeno
Šef kuhinje u gradu: London
Dostupno u smještaju
Afrički fuzijski meni
KM227 KM227 po gostu
Uživajte u predjelu od afro salate, glavnom jelu od afro smash burgera i vrućem kolačiću s kremom od vanilije za desert.
Kreativni afro-karipski meni
KM250 KM250 po gostu
Predjelo:
Kroket od makarona i sira u dimljenom crvenom sosu
Hrskavi zlatni kroket punjen kremastim makaronima i sirom, poslužen na svilenkastom redukciji dimljenog zapadnoafričkog crvenog gulaša
Glavno:
Jollof riža i grašak Katsu piletina
Mirisni jollof se susreće s klasičnim karipskim rižom i graškom, uparenim s hrskavom panko obloženom piletinom iz slobodnog uzgoja, aromatičnim katsu curryjem.
Desert
Slatki čokoladni kolač
Mekana tradicionalna afrička krofna, poslužena s toplim čokoladnim sosom od slada za umirujući, nostalgični završetak.
Meni inspirisan širom svijeta
KM329 KM329 po gostu
Predjelo
Efo Tempura Bao od škampa
Lagani, hrskavi tempura škampi presavijeni u mekani pareni bao, sa efo riro; tradicionalnim sosom od špinata.
Glavno jelo
Nyiragongo Amatriciana sa pečenim brancinom
Odvažna reinterpretacija italijanskog klasika, prožeta vatrenim duhom sosova planine Nyiragongo s delikatno zapečenim brancinom.
Desert
Mrvičasti kolač od bobičastog voća sa toplim kremom od ruma
Mrvljenac od sezonskih bobica inspirisan karipskim domaćim pečenjem, poslužen s glatkim kremom od ruma
Jelovnik šefa kuhinje
KM375 KM375 po gostu
Uživajte u predjelima od plantaže i karfiola, krvavom pireu sa suya bavette glavnim jelom i vrućem milo brownie desertu.
Meni inspirisan začaranim šumama
KM454 KM454 po gostu
Uživajte u čudesnom jelovniku koji se sastoji od predjela koji zavodi poput živog pijeska, predjela od karfiola i pumbe, krilaca od šumskog plamena i pomfrita od glena. Završite slatkim ukusom uz mrvljeni desert tamne šume.
Možete poslati poruku domaćinu (Ebenezer) da prilagodi ili promijeni ponudu.
Ocijenjeno s 5.0 od 5 zvjezdica na osnovu 2 recenzije
Moje kvalifikacije
10 godina iskustva
Kuhala sam za vrhunske brendove kao što su Goldman Sachs, UBS, Amazon, Sony i Paramount.
Postignuće u karijeri
Moja afro-karipska kuhinja predstavljena je u časopisima The Standard, Time Out i C.N. Traveller.
Edukacija i obuka
Studirao sam kulinarstvo na Akademiji za ugostiteljstvo De Vere u Greenwichu.
U svrhu zaštite plaćanja uvijek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.
Moje specijalnosti
Doći ću do vas
Odlazim kod gostiju unutar područja koje je naznačeno na mapi. Da biste rezervisali na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.
Šta treba znati
Uslovi za goste
Gosti stariji od 18 godina mogu prisustvovati, maksimalno 10 gostiju
Prilagođen pristup
Dogovorite se sa svojim domaćinom o detaljima. Saznajte više
Uslovi otkazivanja
Ako otkažete najmanje 3 dana prije početka rezervacije, dobit ćete povrat cjelokupnog iznosa.
KM227 Od KM227 po gostu
Besplatno otkazivanje
Šefovi kuhinje na Airbnbu se provjeravaju po pitanju kvaliteta
Glavni kuhari se ocjenjuju prema svom profesionalnom iskustvu, portfoliju kreativnih menija i reputaciji izvrsnosti. Saznajte više
Vidite li problem?






