Ovo je kulinarsko putovanje koje uključuje tipične specijalitete kao što su špageti alla carbonara, rigatoni s pajatom, tjestenina alla gricia, tonnarelli cacio e pepe, penne all 'arabbiata i rigatoni s umakom od volovskog repa. Osoblje može izvršiti provjeru kuće kako bi bolje organizovalo događaj. Svježina sastojaka i briga o svakom detalju su zagarantovani.

Ovaj prijedlog uključuje razne tradicionalne predjelo, uključujući mesne okruglice s umakom, coratellu, puntarelle, supplì, prženi bakalar, tripe i artičoke alla romana i alla giudia. Možete kontaktirati kuhara kako biste odabrali kurseve i dobili savjete za događaj. Sva jela su napravljena od svježih i tragova sastojaka.

Ovo kulinarsko putovanje kroz Kapitolinsku tradiciju ide od predjela do deserta. Prijedlozi uključuju coratellu, špagete alla carbonara, saltimbocca alla romana, sotiranu cikoriju i maritozzo s kremom. Osoblje stiže prije ručka ili večere kako bi pripremilo posuđe. Na kraju događaja, ona se brine o čišćenju kuhinje.

Prijedlog je centriran na meni koji reinterpretira tradicionalna jela na moderan način. Među najpopularnijim specijalitetima su punjeni ravioli s volovskim repom, tonnarelli cacio e pepe s draguljima od trobojnog krompira i svježim tartufima ili karbonara u kremi od šafrana, dekonstruirane artičoke alla giudia i vrući džem od višnje s mrvicom. Osoblje se brine o pripremi banketa i završnom čišćenju.