Zdrav jelovnik s niskim udjelom ugljikohidrata pogodan za bilo koje doba dana ili noći koji se sastoji od: 3 x lagana predjela (riba/morski plodovi i vegetarijanske opcije) + 1 glavno jelo (riba/perad i vegetarijanska opcija) + desert

Profinjen jelovnik od četiri slijeda koji spaja modernu francusku eleganciju i sezonske okuse – nježne šparoge s prepeličinim jajima, svježi hlastač s umakom vierge, file od crnog angusa s koricom od začinskog bilja i začinjeni kolač od mrkve s grožđicama natopljenim vinom i hrskavim orasima.

Živopisni meni inspirisan Italijom koji uključuje salatu od predjela sa odležanim balzamičkim sirćetom i svježom mocarelom, nakon čega slijede domaći ravioli sa špinatom i rikotom u mirisnoj marinari. Uživajte u sporo pečenim jagnjećim koljenicama u bogatom umaku od paradajza i cannellini graha, pažljivo odabranom izboru talijanskih sireva i osvježavajućoj panna cotti s pireom od malina, svježim bobičastim voćem i malim čašicama limunčela.

Ukusan jelovnik inspirisan Bliskim istokom koji uključuje platu mezea s hrskavim filom od fete, tabouleh od kvinoje, humus, masline i topli lepinja. Nakon toga slijedi aromatični arapski miješani roštilj s ražnjićima od povrća, koftom, shish taoukom i govedinom s roštilja posluženom s pečenim povrćem. Za kraj, mirisni rižin puding s ružom i cvijetom narandže.

Delikatni japanski meni s asortimanom svježeg sashimija i sushija, nakon čega slijedi umirujuća miso supa. Uživajte u lososu na srednje jakoj vatri mariniranom u misu s rezancima od soba i povrćem na pari, a za kraj probajte matcha choux punjen kremastim matcha kremom.

Raznovrstan jelovnik inspirisan Meksikom koji počinje s tacosima u tvrdom tijestu punjenim piletinom, kukuruzom, grahom i sirom. Nakon toga slijedi svježa salata od pečenog kukuruza s paradajzom, lukom, korijanderom i limetom. Uživajte u grilovanom, suho odležanom odresku „ribeye” sa sosom chimichurri, pireom od batata i povrćem na pari, zaokruženom klasičnim meksičkim flanom posluženim sa svježim voćem.