Svježa i potpuna jutarnja usluga. Uključuje prirodne sokove, kafu, domaće pecivo i tople opcije koje možete birati između klasika kao što su Chilaquiles, jaja po ukusu ili vrući kolači. Savršen način da započnete dan na odmoru.

Interaktivni doživljaj degustacije Tematski, uzvišen i moderan meni. „Omakase” predstavlja između 5 i 7 vrsta tacosa. Kuhar predlaže kreacije u rasponu od tikin-xica do cochinita pibila, uz ručno pravljene tortilje i specijalne sosove. Ova opcija vas poziva da otkrijete modernu meksičku kuhinju.

Jelovnik predstavlja tradicionalnu kuhinju sa savremenim tehnikama visoke kuhinje. Prijedlog uključuje 4 sata s predjelom, glavnim jelom, klasičnim glavnim jelom i desertom inspirisanim lokalnim jelima. Cjelina stvara društveni ili porodični gastronomski trenutak.

Ovaj meni u 4 slijeda koristi tradicionalne tehnike, kao što je simulirano podzemno kuhanje, a uključuje chayu, crni recado i kiselu narandžu. Predlog približava kulturu Maja gostu kroz popularne recepte i lokalne pripreme.

Ovaj izbor od 4 koraka fokusira se na ribu i morske plodove s notama kokosa, citrusa i blagih čilija. Priprema daje prioritet svježini i dobar je izbor za jelo uz bazen ili plažu.

Ova degustacija se sastoji od 6 proteinskih jela kao što su jastog, goveđi biftek i riba dana. Osmišljen je do posljednjeg detalja i uključuje pekarske proizvode i predjela šefa kuhinje. Predlog sugerira uparivanje; pića nisu uključena.