Ovaj meni se sastoji od tartilje od krompira sa tartufima i gratiniranim crnim lukom, karfiola sa stilton sirom, hrskavih kapara i romesco sosa, iberijskog pršuta rezanog ručno sa kristalnim hljebom i naribanim paradajzom. Crvena tuna na žaru sa sezonskim povrćem. Kremasta čokoladna tortica sa slanim karamelom i pečenim bademima.

Ovaj izbor mediteranskih izuzetnih jela uključuje 4 predjela (krem supa od tikvica sa svježom mentom, humus od pečene mrkve sa kefirom od limete, polagano pečena piletina sa mini pecivima i musom od avokada, srce salate sa dimljenom sardinom, pečeni bijeli luk i pire krompir), 1 glavno jelo (govedina Wellington poslužena sa slatkim krompirom Parmentier, šparogama i sosom Demiglace) i 2 deserta (katalonska krem torta i karamelizirani ananas sa kremom od vanilije)