Nudimo, između ostalog: – Vegetarijanski kanapei – Lokalne ploče s mesom i sirom – Deserti veličine zalogaja

Uživajte u opuštenoj porodičnoj večeri. Primjer: Užina za koktel: -Charcuterie board - Grilovana italijanska kobasica, pepperonata - Sve palačinke, dimljeni divlji losos, crème fraiche Večera: - Sjeckana salata, lokalno povrće, ukiseljeni luk i mrkva, pečeni orasi, začinsko bilje/ šampanjac vinaigrette - Tjestenina tagliatelle, slanina, parmezan, svježe začinsko bilje – Pirjana kratka rebra, sos od crnog vina, hrskavi krompir - Dinstano zelenje u jabukovači Posluženi desert: – Pita od limuna, kolačić od maka

Oregonska ploča s mesom i sirom s konzervama i krekersima 1. kurs :gorko zeleno povrće Cezar stil salata, kiseli luk, hrskavi parmezan, kremasti Cezar preljev 2. kurs : njoki od rikote, pečena muskatna tikva, kadulja, smeđi maslac, orah 3. kurs :Suho odležani oregonski ribeye, kremasti kelj, krompir na maslinovom ulju, chimichuri, hrskavi bijeli luk 4. slijed :ganache od tamne čokolade, prhko pecivo sa morskom solju, sladoled od višnje, žele od vanilije i citrusa

Različiti stilovi večera s više obroka ili porodičnih večera. Primjer Odobrene aplikacije: - janjeća kofta, ukiseljeni ljutika - mini tart od kozjeg sira, pečeni luk, borovnica 1. -karamelizirana supa od pastrnjaka, lješnjak, vlasac 2. - pečene jakobove kapice i kupus, miso emulzija, ukiseljena gljiva, estragon 3. - pečeni oregonski ribeye, ravioli od kratkih rebara, pečeni brokoli, pire od krompira, tapenada 4. - krem od tamne čokolade, sladoled od morske soli, sirup od kupina, pečeni pinjoli