Otkrijte naš meni Cidrerie, gurmansko iskustvo s autentičnim okusima. Započnite s roštiljanim čorizom, a zatim uživajte u delikatnom i mekom omletu od bakalara. Kao glavno jelo, uživajte u chuleta, sočnom i mirisnom goveđem rebarcu, simbolu gostoljubivosti. Završite na delikatnoj noti sa Idiazabal sirom, za tipičan i gurmanski završni dodir. Jelovnik koji slavi tradiciju, velikodušnost i zadovoljstvo dijeljenja.

Otkrijte naš mediteranski meni, pravo kulinarsko putovanje kroz okuse juga. Započnite s katalonskim fuetom, nakon čega slijedi zlatna i meka tortilja, prije nego što uživate u autentičnoj katalonskoj paelji. Završite slatkim ukusom s kremastom katalonskom kremom. Sunčani meni, bogat i pun karaktera.

Otkrijte naš Morski meni, gurmanski zalogaj s morskim okusima. Započnite tostom od lososa, nastavite s mirisnim dagnjama u marinadi, a zatim uživajte u svježe pečenoj ribi. Završite blagim baskijskim kolačem s kremom, za tipičan i umirujući slatki dodir.

Nježno putovanje između kopna i mora, gdje blagost pahuljaste riže sa školjkama utire put bogatstvu tatakija od plavoperajne tune poboljšanog umakom od kamenica. Na kraju, svježina carpaccia od ananasa, naglašena slasnim makaronima od kokosa, daje lagan i vedar pečat.

Ovaj jelovnik nudi profinjen doživljaj inspirisan jugozapadnom Francuskom, spajajući tradiciju i modernost. Počinje s domaćom polupečenom paštetom od guščje jetre, uz koju se poslužuje kompot od smokava. Pačja prsa sa oznakom ZOZP, pripremljena srednje pečena, poslužuju se s redukcijom od crnog vina, kremastim pire krumpirom i sezonskim povrćem. Završava se crème brûléeom od vanilije koji je i klasičan i elegantan.