Mediteranski okusi koje nudi Vincenzo
Zaslužio sam Michelinovu zvjezdicu i 1 šešir za kreiranje izvanrednih mediteranskih jela.
Automatski prevedeno
Šef kuhinje u gradu: Sydney
Dostupno u smještaju
Porodični obrok ljubavi
KM81 KM81 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM584
Porodični obrok ljubavi
– Kiselo tijesto, maslac od crnog bijelog luka, Maldon sol
- Buffalo stracciatella, pirjani kupus, sos od grožđica, badem
- Špageti, tigraste kozice, fermentisani čili, pečene cherry paradajze, korica limuna
– Odrezak, chimichurri, port ju
- Kos srčana salata, preljev od pečene narandže, komorač
- Crveno vino i čokoladni mus, čokoladni krem, koštuničavo voće
DOSTUPNI SU PRILAGOĐENI MENI I DODATNE OPCIJE
Italijanski klasici
KM100 KM100 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM584
Italijanski klasici
- Domaće focaccia peciva, maslac od crnog bijelog luka, Maldon sol
- Buffalo stracciatella, kantabrijski inćuni, kiflice od kiselog tijesta
- Pršut San Daniele, Pinova mortadela, kalabrijska salama, ljuta paprika
- Rigatoni, ragu od janjetine, stari parmezan, smeđi maslac
- Riba, sos od šafrana, kapari, peršin
- Pirjani kelj, borlotti grah, bijeli luk, kalabrijski čili
- Tiramisu, mascarpone, Marsala, sirup od kafe
DOSTUPNI SU PRILAGOĐENI MENI I DODATNE OPCIJE
Mediteranski mozaik
KM116 KM116 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM584
Mediteranski mozaik
– Domaći turski hljeb s maslinovim uljem, začinom za'atar i solju Maldon
- Pršut San Daniele, Pinova mortadela, kalabrijska salama
- Tartar od teletine, žumanjak, ljutika, crveni pesto, pomfrit
- Sušeni crudo od kraljevske ribe, sos od dinje, citrusi
- Bucatini s guancialeom, umakom od votke
– Koralna pastrmka u sosu od anisa i paradajza
- Kozmo srce od salate sa prepečenim narandžinim preljevom
- Čokoladna torta od cikle sa sladoledom
DOSTUPNI SU PRILAGOĐENI MENI I DODATNE OPCIJE
Možete poslati poruku domaćinu (Vincenzo) da prilagodi ili promijeni ponudu.
Još nema recenzija
Ovaj domaćin ima 1 recenziju drugih usluga. Prikaži druge recenzije
Moje kvalifikacije
15 godina iskustva
Konsultant i privatni kuhar
Bivši kuhar u:
Shaffa, Palazzo Salato,
Nour,
Anason.
Postignuće u karijeri
Nagrađen Michelinovom zvjezdicom u Londonu za Aquavit i 1 šeširom u Palazzo Salatu
Edukacija i obuka
Napredni stepen u kulinarstvu i upravljanju ugostiteljstvom.
Pripravnik i procjenitelj za TAE
U svrhu zaštite plaćanja uvijek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.
Moje specijalnosti
Doći ću do vas
Odlazim kod gostiju unutar područja koje je naznačeno na mapi. Da biste rezervisali na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.
Šta treba znati
Uslovi za goste
Gosti stariji od 18 godina mogu prisustvovati, maksimalno 25 gostiju
Prilagođen pristup
Dogovorite se sa svojim domaćinom o detaljima. Saznajte više
Uslovi otkazivanja
Ako otkažete najmanje 1 dan prije početka rezervacije, dobit ćete povrat cjelokupnog iznosa.
KM116 Od KM116 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM584
Besplatno otkazivanje
Šefovi kuhinje na Airbnbu se provjeravaju po pitanju kvaliteta
Glavni kuhari se ocjenjuju prema svom profesionalnom iskustvu, portfoliju kreativnih menija i reputaciji izvrsnosti. Saznajte više
Vidite li problem?




