Ovo je ugodan obrok od 3 slijeda koji dočarava radost domaće kuhinje sa sezonskim mediteranskim sastojcima. To uključuje predjelo kao što su konfirani paradajz, masline i kremasta burrata s uljem od bosiljka; glavno jelo, kao što je ručno rađena tjestenina s lagano kuhanim ragu sosom ili sezonskim sosom; i desert, kao što je rustikalna crostata s voćem sezone ili čokoladna torta bez brašna.

Ovo je elegantna, ali ugodna večera inspirisana autentičnim ukusima i bojama Mediterana. To uključuje predjelo, kao što je tarte tatin od luka s kremom od parmezana; prvo jelo, kao što su crespelle sa sezonskim povrćem i partizanskom kremom ili ravioli sa sezonskim punjenjem; nakon čega slijedi glavno jelo, kao što je pečena svinjska butina s pečenim povrćem ili brancin s paradajzom, citrusima i začinskim biljem. Završite desertom poput limunove torte s kremom od mascarponea ili tiramisù alla casa.

Ovaj obrok objedinjuje toplinu, preciznost i kreativnost. Započnite s predjelom, a zatim nastavite s predjelom kao što je karamelizirani luk tarte tatin s kremom od parmezana i daškom timijana. Za prvo jelo, uživajte u jelu kao što je hrskava lazanja s krompirom, rukolom, gorgonzolom i parmezanom, a zatim u glavnom jelu kao što je goveđi obraz sporo kuhan u crnom vinu ili pačji konfit s pečenim krompirom i povrćem.