Izuzetna predjela Uživajte u našoj kolekciji sofisticiranih, vrhunskih predjela, pažljivo osmišljenih kako bi uzdigli svaki ekskluzivni događaj. Svaki zalogaj je minijaturno remek-djelo, balansirajući luksuzne sastojke s inovativnim profilima okusa. Primjeri: • Pečena jakobova kapica sa pjenom od šafrana i vanile. • Tartar od wagyu govedine na hrskavom krekeru od ljutike. • Foie Gras Torchon s džemom od smokava na tuileu od badema. • Blinije s kavijarom i créme fraîche. • Mini peciva od jastoga s aioli sosom od tartufa.

Ultramoderni stil recepcije fokusiran na interaktivne stanice i vrhunsku obalnu kuhinju. Stil usluge: uzvišeni predjelo koje se poslužuje i stanice uživo. Predjela (1 sat) Bar Live Crudo (posjećeno) Specijalni ražnjići Desertni zalogaji [min. 35–60 gostiju] 260 USD po osobi Uključuje vrhunski sirovi bar, kuhara, kompletnu uslugu cateringa i demontažu. Cijena u velikoj mjeri zavisi od konačnog izbora morskih plodova (npr. dodavanje kavijara ili jastoga će povećati cijenu).

Ovaj meni balansira kopnene, morske i vrtne elemente s klasičnom francuskom tehnikom i modernom kulinarskom umjetnošću. Uključuje: 6 jela, vrhunske sastojke (Wagyu, kavijar, tartuf, brancin), privatnog kuhara, pomoćnog kuhara i uslužno osoblje. I. Amuse-Bouche II. Početni III. More IV. Intermezzo V. Zemljište VI. Desert 250–450 USD (procijenjeni raspon cijena) Konačni trošak u velikoj mjeri zavisi od konačnog izbora sastojaka i broja potrebnog osoblja za posluživanje.

Elegancija s naglaskom na bogate, evropske ukuse i grandioznu prezentaciju. Stil usluge: Hibridni: Posluženi predjela •Mini foie gras torchon na začinjenoj tuile Glavno jelo uz stol • Panirani čileanski brancin s rižotom od crnih tartufa, mladim povrćem i kremastom juhom od komorača. Stanica za rezanje mesa uživo •Janjeći but sous vide s jusom od ruzmarina, poslužuje se s gratiniranim krompirom i glaziranim mrkvom. Desertna stanica •Čaše za tiramisu martini [min. 25–50 gostiju] 375 USD po osobi (cijena će se povećavati sa svakim dodatnim gostom)

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.