Ovaj doživljaj počinje s probranim predjelom, u rasponu od dimljenih punjenih jaja do hrskavih veganskih kroketa. Gosti zatim uživaju u pažljivo pripremljenom glavnom jelu kao što su tri-tip odrezak na žaru od meskita ili vegetarijanski sendviči od kruhovca. Veče se završava ručno pripremljenim desertom, uključujući flan od agave i vanilije ili citrusni hibiskus tres leches. Meniji su sezonski i mogu se prilagoditi prehrambenim željama.

Ovaj doživljaj sadrži probrani jelovnik s više obroka koji ističe odvažne okuse inspirisane Sonorom. Započnite sa pikantnim predjelima kao što su ugljenisana avokado bisque ili Sonoran ceviche, nakon čega slijede prva jela kao što su rakovi i mango aguachile ili kukuruz i prženi jalapeño fritters. Glavna jela mogu uključivati kratka rebra pirjana u ančo sosu ili veganske pileće pržene bukovače, a za kraj deserti kao što su flan od agave i vanilije ili tres leches od citrusa i hibiskusa. Jelovnici su sezonski i prilagodljivi.

Potpuno prilagođeno privatno iskustvo objedovanja s više slijedova koje prikazuje vrhunske sastojke i odvažne okuse inspirisane Sonorom. Uzorci menija mogu uključivati Sonoran ceviche, pečene jakobove kapice, rakove i mango aguachile, iverak s mezcal beurre blanc, pečeni brancin i deserte kao što su flan od naranče ili tres leches od citrusa. Meniji su prilagođeni kuharima i njihovim željama, prehrambenim potrebama i posebnim prilikama.