Ovaj meni od tri slijeda predstavlja profinjenu ravnotežu japanskih i evropskih uticaja. Kraljevska riba sashimi kvalitete je delikatno narezana i uparena s laganim, citrusnim ponzu sosom kako bi otvorila nepce. Slijedi losos pržen u tavi, sa smokvama, ugljenisanim prokulama i chimichurri sosom sa koricom limuna za dubinu i svježinu. Doživljaj se završava s talijanskim matcha tiramisujem, nudeći moderan, elegantan završetak.

Okusite probni rad, putovanje kroz iskustvo objedovanja u tri slijeda u vašem vlastitom smještaju, vlastitim tempom, pripremljeno s mojom strašću, satima znoja i rada.

Uživajte u posebnom jelovniku kuhara koji sadrži probrane odabire iz svakog toka. Započnite s izborom izuzetnih predjela kao što su carpaccio od Wagyu govedine ili Burrata sa smokvama. Nakon toga slijedi prvi kurs zapečenih jakobovih kapica ili rižota od gljiva. Za glavno jelo odaberite neko od vrhunskih wagyu jela ili vegetarijansku opciju. Zaključite osvježavajućim desertom od pannacotte od limunske trave ili tiramisua od matche.