/„Banger” predjelo - Šefov brioš, prilog od rikote - ulje od bosiljka, Espelette paprika, svježi vlasac, tartar od brancina, pomelo-limun supremes, svježi bosiljak /Glavno jelo - Šefova domaća burrata ravijoli, savršeno pripremljeni svježi škampi, Chablis sos, perlé sa bisqueom, kruton od kiselog hljeba sa maslinovim uljem, domaće ulje od bosiljka, strugotine parmezana /Desert - Šumsko voće (borovnica, malina), šefov sladoled od mahune vanilije, hrskavi puslica

/Predjelo - Tost od avokada po receptu šefa kuhinje, korica limete, dašak čilija, tanka foccacia, sušena paradajz, marinirani paprika, svježi bosiljak /Izbor glavnog jela: 1- Hrskavi odrezak lososa, pečeni luk, Armorican umak i beurre blanc, caponata 2- Rossini goveđi tournedos, South-West foie gras PGI - umak od telećeg temeljca, glazirane tikvice, gratinirani gljive /Desert - Bretonski kolač, krema od malina, svježe maline, confit od borovnica, krema od vanilije

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.