Okusite pravi Rim: autentična kuhinja rimskog kuhara
Nakon godina rada s renomiranim kuharima u inostranstvu, vratio sam se okusima svojih rimskih korijena. Kao stručnjak za lokalnu teritoriju i kulturu, dijelim ih s onima koji ih prvi put otkrivaju
Automatski prevedeno
Šef kuhinje u gradu: Rim
Dostupno u smještaju
Brza večera
Ako tražite brzu večeru bez komplikacija ili želite da budete štedljivi, voljela bih da dođem i počastim vas pravom, autentičnom rimskom domaćom kuhinjom! Dobit ćete predjelo po svom izboru: Amatriciana, Carbonara ili Cacio e Pepe i Tiramisu
KM69 KM69 po gostu
Jednostavan rimski meni
Otkrijte autentične okuse najpoznatijih rimskih jela!
Predjelo: Trio bruschetta: bijeli luk i maslinovo ulje, svježi paradajz i bosiljak, mozzarella i inćuni. Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe. Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana (teletina sa pršutom i kaduljom) ili Polpette alla Romana (mesne okruglice u sosu od paradajza sa sirom Pecorino), sa sotiranim cikorijom. Desert: pita od rikote i višnje (u rimskom jevrejskom stilu) ili klasični tiramisu. Promjene se mogu dogovoriti.
KM116 KM116 po gostu
Majstorska klasa za rižoto
Smatram se stručnjakom za pripremu rižota, radeći zajedno s mnogim kuharima koji su specijalizovani za ovo jelo. Znam kako napraviti savršen rižoto i rado ću vas naučiti u ovom zabavnom, praktičnom dvosatnom tečaju.
Rižoto sa šafranom, rižoto sa morskim plodovima, rižoto sa gljivama, rižoto sa paradajzom
KM116 KM116 po gostu
Časovi pripreme svježe tjestenine s rimskim sosovima
Četverosatni kurs posvećen izradi svježe tjestenine, kako ručno tako i mašinski (lako dostupno širom svijeta). Potreban je čist radni prostor od približno 120 cm x 80 cm. Naučit ćete različite oblike i obući ih u tradicionalne rimske sosove.
Oblici tjestenine: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini
Sosevi: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, maslac i kadulja, maslac i parmezan
KM135 KM135 po gostu
Sezonski rimski meni do 1. septembra
Rimski sezonski okusi
Predjelo: Prženi cvijet tikvice i bakalar (bakalar) Prvo: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe ili Checca
Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana (teletina, pršut i kadulja), ili
Involtini alla Romana (rolnice od govedine s povrćem i sosom od paradajza) ili
Pollo con i Peperoni (pileći gulaš s paprikom i paradajzom)
Prilozi: Agretti (monaška brada), taccole (pljosnati zeleni grah), pečene paprike, marinirane tikvice.
Desert: Pita od višanja i rikote, kolačići od vina. Tiramisu na zahtjev.
KM147 KM147 po gostu
Časovi kuhanja u Rimu
Praktični petosatni kurs u kojem ću vas voditi kroz pripremu tipičnih jela. Dobit ćete kompletnu knjigu recepata, a na kraju ćete večerati jela koja ste zajedno pripremili.
Prženo: bakalar, cvijet tikvice
Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe.
Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana ili Involtini alla Romana. Desert: Pita od rikote s višnjama, kolačići s vinom, tiramisu na zahtjev.
KM214 KM214 po gostu
Možete poslati poruku domaćinu (Daniele) da prilagodi ili promijeni ponudu.
Ocijenjeno s 5,0 od 5 zvjezdica na osnovu 10 recenzija
Moje kvalifikacije
15 godina iskustva
Kuhinje Rima, New Yorka i Hong Konga: od tradicionalnih do Michelinovih zvjezdica
Postignuće u karijeri
Osnovao je trgovinu sendviča u Rimu, piceriju u Hong Kongu i posjedovao catering firmu u New Yorku
Edukacija i obuka
Oblikovano porodičnom tradicijom, velikim kuharima i akademskim studijama
U svrhu zaštite plaćanja uvijek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.
Moje specijalnosti
Doći ću do vas
Odlazim kod gostiju unutar područja koje je naznačeno na mapi. Da biste rezervisali na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.
Šta treba znati
Uslovi za goste
Gosti stariji od 18 godina mogu prisustvovati.
Prilagođen pristup
Dogovorite se sa svojim domaćinom o detaljima. Saznajte više
Uslovi otkazivanja
Ako otkažete najmanje 3 dana prije početka rezervacije, dobit ćete povrat cjelokupnog iznosa.
KM69 Od KM69 po gostu
Besplatno otkazivanje
Šefovi kuhinje na Airbnbu se provjeravaju po pitanju kvaliteta
Glavni kuhari se ocjenjuju prema svom profesionalnom iskustvu, portfoliju kreativnih menija i reputaciji izvrsnosti. Saznajte više
Vidite li problem?