Okusite pravi Rim: autentična kuhinja rimskog kuhara

Nakon godina rada s renomiranim kuharima u inostranstvu, vratio sam se okusima svojih rimskih korijena. Kao stručnjak za lokalnu teritoriju i kulturu, dijelim ih s onima koji ih prvi put otkrivaju
Automatski prevedeno
Šef kuhinje u gradu: Rome
Dostupno u smještaju

Jednostavan rimski meni

KM137 KM137 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM274
Otkrijte autentične okuse najpoznatijih rimskih jela! Predjelo: Trio bruschetta: bijeli luk i maslinovo ulje, svježi paradajz i bosiljak, mozzarella i inćuni. Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe. Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana (teletina sa pršutom i kaduljom) ili Polpette alla Romana (mesne okruglice u sosu od paradajza sa sirom Pecorino), sa sotiranim cikorijom. Desert: pita od rikote i višnje (u rimskom jevrejskom stilu) ili klasični tiramisu. Promjene se mogu dogovoriti.

Majstorska klasa za rižoto

KM137 KM137 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM274
Smatram se stručnjakom za pripremu rižota, radeći zajedno s mnogim kuharima koji su specijalizovani za ovo jelo. Znam kako napraviti savršen rižoto i rado ću vas naučiti u ovom zabavnom, praktičnom dvosatnom tečaju. Rižoto sa šafranom, rižoto sa morskim plodovima, rižoto sa gljivama, rižoto sa paradajzom

Sezonski rimski meni do 1. maja

KM177 KM177 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM352
Rimski sezonski okusi Predjelo: pržena artičoka u jevrejskom stilu i prženi bakalar Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana (teletina, pršut i kadulja), ili Involtini alla Romana (rolnice od govedine s povrćem i sosom od paradajza) ili Polpette alla Romana (mesne okruglice s paradajz sosom i sirom Pecorino Romano. Prilozi: Puntarelle (rimska gorka salata s inćunima, bijelim lukom), pirjani cikorija. Desert: pita od višnje i rikote, kolačići od vina. Dozvoljene su izmjene

Časovi pripreme svježe tjestenine s rimskim sosovima

KM196 KM196 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM391
Četverosatni kurs posvećen izradi svježe tjestenine, kako ručno tako i mašinski (lako dostupno širom svijeta). Potreban je čist radni prostor od približno 120 cm x 80 cm. Naučit ćete različite oblike i obući ih u tradicionalne rimske sosove. Oblici tjestenine: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Sosevi: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, maslac i kadulja, maslac i parmezan

Časovi kuhanja u Rimu

KM255 KM255 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM509
Praktični petosatni kurs u kojem ću vas voditi kroz pripremu tipičnih jela. Dobit ćete kompletnu knjigu recepata, a na kraju ćete večerati jela koja ste zajedno pripremili. Prženo: artičoka, bakalar, cvijet tikvice Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe. Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana ili Involtini alla Romana. Prilozi: sezonsko povrće. Desert: pita od višnje i rikote, kolačići od vina, tiramisu na zahtjev.
Možete poslati poruku domaćinu (Daniele) da prilagodi ili promijeni ponudu.

Moje kvalifikacije

Šef kuhinje
15 godina iskustva
Kuhinje Rima, New Yorka i Hong Konga: od tradicionalnih do Michelinovih zvjezdica
Postignuće u karijeri
Osnovao je trgovinu sendviča u Rimu, piceriju u Hong Kongu i posjedovao catering firmu u New Yorku
Edukacija i obuka
Oblikovano porodičnom tradicijom, velikim kuharima i akademskim studijama
U svrhu zaštite plaćanja uvijek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.

Moje specijalnosti

Doći ću do vas

Odlazim kod gostiju unutar područja koje je naznačeno na mapi. Da biste rezervisali na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.

Šta treba znati

Uslovi za goste

Gosti stariji od 18 godina mogu prisustvovati.

Prilagođen pristup

Dogovorite se sa svojim domaćinom o detaljima. Saznajte više

Uslovi otkazivanja

Ako otkažete najmanje 1 dan prije početka rezervacije, dobit ćete povrat cjelokupnog iznosa.
KM137 Od KM137 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM274
Besplatno otkazivanje

Šefovi kuhinje na Airbnbu se provjeravaju po pitanju kvaliteta

Glavni kuhari se ocjenjuju prema svom profesionalnom iskustvu, portfoliju kreativnih menija i reputaciji izvrsnosti. Saznajte više
Vidite li problem?

Okusite pravi Rim: autentična kuhinja rimskog kuhara

Nakon godina rada s renomiranim kuharima u inostranstvu, vratio sam se okusima svojih rimskih korijena. Kao stručnjak za lokalnu teritoriju i kulturu, dijelim ih s onima koji ih prvi put otkrivaju
Automatski prevedeno
Šef kuhinje u gradu: Rome
Dostupno u smještaju
KM137 Od KM137 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM274
Besplatno otkazivanje

Jednostavan rimski meni

KM137 KM137 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM274
Otkrijte autentične okuse najpoznatijih rimskih jela! Predjelo: Trio bruschetta: bijeli luk i maslinovo ulje, svježi paradajz i bosiljak, mozzarella i inćuni. Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe. Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana (teletina sa pršutom i kaduljom) ili Polpette alla Romana (mesne okruglice u sosu od paradajza sa sirom Pecorino), sa sotiranim cikorijom. Desert: pita od rikote i višnje (u rimskom jevrejskom stilu) ili klasični tiramisu. Promjene se mogu dogovoriti.

Majstorska klasa za rižoto

KM137 KM137 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM274
Smatram se stručnjakom za pripremu rižota, radeći zajedno s mnogim kuharima koji su specijalizovani za ovo jelo. Znam kako napraviti savršen rižoto i rado ću vas naučiti u ovom zabavnom, praktičnom dvosatnom tečaju. Rižoto sa šafranom, rižoto sa morskim plodovima, rižoto sa gljivama, rižoto sa paradajzom

Sezonski rimski meni do 1. maja

KM177 KM177 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM352
Rimski sezonski okusi Predjelo: pržena artičoka u jevrejskom stilu i prženi bakalar Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana (teletina, pršut i kadulja), ili Involtini alla Romana (rolnice od govedine s povrćem i sosom od paradajza) ili Polpette alla Romana (mesne okruglice s paradajz sosom i sirom Pecorino Romano. Prilozi: Puntarelle (rimska gorka salata s inćunima, bijelim lukom), pirjani cikorija. Desert: pita od višnje i rikote, kolačići od vina. Dozvoljene su izmjene

Časovi pripreme svježe tjestenine s rimskim sosovima

KM196 KM196 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM391
Četverosatni kurs posvećen izradi svježe tjestenine, kako ručno tako i mašinski (lako dostupno širom svijeta). Potreban je čist radni prostor od približno 120 cm x 80 cm. Naučit ćete različite oblike i obući ih u tradicionalne rimske sosove. Oblici tjestenine: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Sosevi: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, maslac i kadulja, maslac i parmezan

Časovi kuhanja u Rimu

KM255 KM255 po gostu
Minimum za rezervaciju iznosi KM509
Praktični petosatni kurs u kojem ću vas voditi kroz pripremu tipičnih jela. Dobit ćete kompletnu knjigu recepata, a na kraju ćete večerati jela koja ste zajedno pripremili. Prženo: artičoka, bakalar, cvijet tikvice Prvo: karbonara, amatriciana ili cacio e pepe. Glavno jelo: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana ili Involtini alla Romana. Prilozi: sezonsko povrće. Desert: pita od višnje i rikote, kolačići od vina, tiramisu na zahtjev.
Možete poslati poruku domaćinu (Daniele) da prilagodi ili promijeni ponudu.

Moje kvalifikacije

Šef kuhinje
15 godina iskustva
Kuhinje Rima, New Yorka i Hong Konga: od tradicionalnih do Michelinovih zvjezdica
Postignuće u karijeri
Osnovao je trgovinu sendviča u Rimu, piceriju u Hong Kongu i posjedovao catering firmu u New Yorku
Edukacija i obuka
Oblikovano porodičnom tradicijom, velikim kuharima i akademskim studijama
U svrhu zaštite plaćanja uvijek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.

Moje specijalnosti

Doći ću do vas

Odlazim kod gostiju unutar područja koje je naznačeno na mapi. Da biste rezervisali na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.

Šta treba znati

Uslovi za goste

Gosti stariji od 18 godina mogu prisustvovati.

Prilagođen pristup

Dogovorite se sa svojim domaćinom o detaljima. Saznajte više

Uslovi otkazivanja

Ako otkažete najmanje 1 dan prije početka rezervacije, dobit ćete povrat cjelokupnog iznosa.

Šefovi kuhinje na Airbnbu se provjeravaju po pitanju kvaliteta

Glavni kuhari se ocjenjuju prema svom profesionalnom iskustvu, portfoliju kreativnih menija i reputaciji izvrsnosti. Saznajte više
Vidite li problem?