Gurmanske grickalice za dijeljenje, razne vrste zalogaja (ceviche, bruschetta od paradajza, sir i bosiljak, svinjski bao, tost od pečene paprike, noisette maslac i karamelizirani luk, tost od rikote i šunke)

Dijeljenje tacni kibbeha, falafela, baba ganousha, humusa, tabbouleha i arapskog hljeba.

Meni od tri slijeda: počinjemo s tradicionalnom karbonarom, ossobuco u crnom vinu s pire krompirom i tiramisujem

Tartar od tunjevine s kimchi kremom i furikakeom Pržene masline, miso majonez Pačji magret sa dimljenim parmentierom i džemom od smokava 70% čokoladni mus s uljem i solju

Tartar biftek s tostiranim pecivom Tost od pečene paprike, dimljeni maslac i karamelizirani luk Entrecôte s vinskim redukcijom i pire krompirom Pus od marakuje s mrvljenim lješnjacima

Šunka, omlet od krompira, riža s goveđim repom, aioli sosom i crema catalana sosom