Ručno kuhana zrna griza poslužena sa polako pirjanim sezonskim povrćem, slanutkom i bogatom juhom od šafrana, prelivena karameliziranim lukom i grožđicama (tfaya) i tostiranim bademima. U ponudi je piletina, janjetina ili govedina.

Ručno pripremljeni kuskus poslužen u porodičnom stilu sa sezonskim povrćem, mahunarkama i nježnim mesom u aromatičnoj čorbi sa šafranom. Poslužuje se upravo onako kako se to radi u marokanskim domovima, obilno, toplo i namijenjeno za dijeljenje. Vaš doživljaj uključuje: • svečani kus-kus • Tradicionalna tfaya (karamelizirani luk i preljev od grožđica) • Zlatni prženi bademi • Lben (marokanska mlaćenica) • Marokanski desert • Ceremonija čaja od mente

Tradicionalni marokanski veganski obrok s polako kuhanim povrćem Tagine s dvije sezonske priloge, poslužen s toplim hljebom i čajem od mente. Opcije salata i priloga: Marokanska salata od paradajza i krastavaca Barba (začinjena cikla u sosu Chermoula) Zaâlouk (dimljeni patlidžan) Taktouka ( pečena paprika i paradajz) Batata mcharmla (ljuta hladna salata od krompira) Bissara (umak od kima i boba) Adess (tradicionalni gulaš od leće) Poie cassé (tradicionalna supa od graška) Bakkoula (ljuti limunski spanać s bijelim lukom)

Intimni marokanski branč s domaćim arganovim uljem, punjenim datuljama, tradicionalnom ceremonijom čaja od mente, umakom od kumina i graha, svježim kiselim tijestom, ćuftama od mesa i jajima, mariniranim marokanskim maslinama i francuskim tostom od cvijeta naranče s medom.

Tradicionalna gozba od više obroka u čijem je središtu tajine, srce marokanskog gostoprimstva, gulaš od mesa, povrća i aromatičnih začina koji se sporo kuha u glinenoj posudi. Njegov konusni poklopac zadržava paru, stvarajući nježne, bogate, slojevite okuse. Uz to dolazi 3 priloga + tradicionalni desert i ceremonija čaja. Izbor taginea: Piletina i konzervirani limun · Janjetina i susamove suhe šljive · Govedina i artičoka Izbor priloga: · Chermoula mrkva · Patlidžan Zaalouk · Limunski špinat Bekkoula · Adss sočivo i još mnogo toga

Svježa riba s tržnice pečena u Chermoula marinadi, sa svježom majčinom dušicom, konzerviranim limunom, maslinama i sezonskim povrćem. Ova ponuda uključuje 3 priloga i marokanski desert i čaj od mente. Prilozi uključuju: Zaâlouk (dimljeni patlidžan) Bekkoula (ljuti limunski špinat) Batata mcharmla (ljuta salata od krompira)