Ovaj doručak se sastoji od peciva, uključujući mini kroasan i mini čokoladni pecivo. Ukrašava se i kruhom od žitarica i slatkim maslacem, čokoladom od lješnjaka ili 100% prozirnom kreacijom od limuna. Čaj i sok od narandže su uključeni.

Ova formula se sastoji od peciva, kruha od žitarica, slatkog maslaca, jajeta, kreme od parmezana sa grilovanom slaninom ili dimljenim lososom. Ona također nudi čokoladu od lješnjaka ili 100% prozirnu kreaciju od limuna, posluženu uz čaj i svježi sok Alain et Millat. Kolači uključuju mini kroasan, mini čokoladni kroasan i chouquette. Jaje se poslužuje prženo, kajgana ili kao omlet.

Ova polugastronomska usluga favorizira proizvod, sezonu, ravnotežu okusa i putovanje. Meni se sastoji od predjela, toplog predjela, glavnog jela i deserta. Posuđe i kuhinjski pribor su uključeni. Za 4 osobe uslugu pruža kuhar, a osim toga, glavni konobar će biti obezbijeđen uz dodatni trošak.

Polugastronomski meni uključuje aperitiv, predjelo, glavno jelo, sir i desert, za razrađen meni. Fokus je na proizvodu, sezoni i ravnoteži okusa i putovanju. Postavljanje stola i slanje obavlja glavni konobar. Posuđe, lična usluga i kuhinjski prostor za odlaganje su uključeni.