Rezervišite i uživajte u vrhunskom branču! Odaberite između: Predjelo: Zdjela s proteinima i čijom ili zobena kaša. Karakteristična zdravica: • Hrskave kozice s togarashijem i kimchi majonezom. • Dimljeni losos s crème fraîche od kopra. •Vegetarijanski sa humusom od repe i kanarskim sirom. • Iberijska šunka s katalonskim paradajzom i avokadom. • Slanina sa prženim jajima i dimljenim sirom. Desert: Palačinke od pistaća ili Nutelle.

Nedjelja u vili i nimalo želje da se komplikuješ? Zaboravite na tipični roštilj. Ja sam šef kuhinje koji ti je potreban da tvoja zabava bude događaj ljeta. Donosim „Kaos“ i svoju vatru u tvoj dom kako bi ti mogao uživati sa svojim prijateljima. Bez jelovnika, bez komplikacija, samo sjajni proizvodi i nivo umamija kakav nikada niste probali. Ako tražiš opušten plan, ali s divljim dodirom, prepusti meni da preuzmem kontrolu. Usuđuješ li se prepustiti meni da odlučujem umjesto tebe dok nazdravljate?

U Omakaseu nema jelovnika; postoji iskren prijedlog rođen iz mora. Moja kuhinja je svakodnevni dijalog s proizvodom. Odabirom mog stola, poklanjaš mi svoje povjerenje; ja odgovaram ekskluzivnim izborom, osmišljenim komad po komad pred tobom. Ovdje svaki rez i svaki zalogaj poštuju apsolutnu svježinu i ritam prirode. To je poziv da uživate u sušiju iz perspektive onoga ko ga stvara, bez žurbe i u potpunom skladu s okolinom. Vjerujte kuharu, doživite iskustvo

DOŽIVITE NAJKREATIVNIJE I NAJLUĐE ISKUSTVO U SVOJOJ VILI! Bit ćete moji pomoćni kuhari u revolucionarnoj, avangardnoj, bezpravnoj fuzionoj radionici ulične hrane: • Ceviche od divljih kraljevskih kozica • Gyoze od škampa, yuzua i katsuobushija • Bao sa slaninom „Madrid-Peking” • Tacos al pastor s anticuchom •Prženi udon s Lomo Saltadom • Raznovrsni mochiji Kuhat ćemo rame uz rame, između šporeta i smijeha. Donosim najbolje sastojke, pokazujem vam svoje trikove i ostavljam kuhinju besprijekorno čistom. Spremni za uživanje!

Riža nije samo jelo; to je jezik koji sam godinama usavršavao. U ovom doživljaju vas pozivam da zakoračite u moju kuhinju, moju „Kuhinju na pijesku”, kako biste doživjeli dan u kojem se spajaju lokalni proizvodi i moja prepoznatljiva tehnika. Ovdje nema jelovnika, samo iskreni prijedlog zasnovan na onome što je tog dana svježe. Zajedno ćemo pripremiti – ili ćete pažljivo pratiti proces, korak po korak – jelo od riže pripremljeno uz smirenost koju vatra zahtijeva, poštujući vrijeme kuhanja i okuse naše zemlje.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.