Okupite se oko stola za profinjenu verziju tradicionalnog roštilja, osmišljenu za zajedničko uživanje. Naš jelovnik sadrži izbor sporo dimljenog mesa, stručno pripremljenog na roštilju na otvorenom plamenu, u kombinaciji sa živopisnim sezonskim prilozima i domaćim začinima. Svako jelo je osmišljeno tako da uravnoteži bogate, dimljene okuse sa svježim, svijetlim elementima, stvarajući gastronomsko iskustvo koje je i ugodno i skladno.

Izuzetno iskustvo od šest obroka s kanapeima, osmišljeno za veća okupljanja i profinirane proslave.

Amuse bouche Svježe oljuštene ostrige, kavijar iz doline Yarra, ponzu od tartufa Predsoblje Kozice Mooloolababa na žaru, crveni miso maslac, furikake Glavno Jacks creek mb8 Wagyu stirling, pire od krompira, brokoli iz zaljeva, umak od crnog vina Desert Sorbet od maline, ganache od tamne čokolade, gel od maline, kristalizirana čokolada, pavlova pave

Prepustite se dekadentnoj japanskoj fuzionoj gozbi od sedam slijedova, gdje je svako jelo chefa Christophera Francisa pripremljeno tako da oduševi, iznenadi i zadovolji svaku želju.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.