Jela koja su obilježila historiju sjajne italijanske kuhinje stižu u vaš dom, od sjevera do juga. Nema ničeg boljeg. Brojna predjela, glavna jela, prilog i deserti za dijeljenje u sredini stola, punog i svečanog kako i treba biti, sve pripremljeno baš onako kako je to radila baka: s puno ljubavi i punim okusom. Autentični okus stiže na stol, s ciljem da se vrati prvobitna svrha kuhanja: jesti, nazdraviti i uživati.Vau, italijanska kuhinja je tako dobra!

Ljubitelji mesa, jeste li tu? Ja već kuvam. Od početka do kraja, glavni protagonisti su meso i selo; jednom riječju, zemlja. Odabrani komadi, vrhunske pasmine i različite tehnike pripreme za svako jelo, uz umake i priloge od sezonskog povrća i voća, uvijek u optimalnom stadiju zrelosti i uvijek na moj poseban način, tehnikom naučenom tokom dugogodišnjeg rada u restoranima s Michelinovim zvjezdicama. poštovanje prema sirovinama.

Meni potpuno fokusiran na jednu zvijezdu: more. Naša namjera je naglasiti okuse najsvježijih mediteranskih proizvoda kroz jela od sirovih morskih plodova, tartare, tjestenine, marinade i dimljene ribe, mekušaca i školjki, pripremljenih na roštilju, uz različite umake i priloge u mom Michelinovom stilu. Ali, prije svega, pripremljene kako treba, svaka riba sa svojom teksturom i okusom. Pazite na desert, možda ima ukus ribe!

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.