Obrok uključuje moju verziju Assassine, uz svježu lokalnu burratu, čija kremasta tekstura stvara fascinantan kontrast s intenzivnim i hrskavim karakterom tjestenine. Gosti su dobrodošli da učestvuju u pripremi i nauče tehnike koje ovaj recept čine tako prepoznatljivim. Doživljaj objedinjuje kuhanje, pripovijedanje, lokalnu kulturu hrane i zajednički obrok za stolom.

Otkrijte hranu kroz svjesnost. Počinjemo vođenom meditacijom koristeći jednu maslinu, istražujući je vidom, dodirom, mirisom i okusom. Doživljaj se nastavlja tihom degustacijom pažljivo pripremljenog jela, pozivajući vas da se povežete sa svim svojim čulima i primijetite sjećanja, emocije i osjećaje koji se javljaju dok jedete. Ovo je više od obroka, ovo je prilika da kroz hranu njegujete prisutnost, svjesnost i dublju povezanost sa sobom.

Nikada ne spremam isti meni dva puta. Vegetarijansko istraživanje tradicionalnih jela iz lokalnih tradicija i kultura širom svijeta, odabranih posebno za vas. Umjesto standardne vegetarijanske kuhinje, dijelim recepte otkrivene tokom godina kulinarskih istraživanja i putovanja. Kroz pripovijedanje dijelim porijeklo, historiju i značenje svakog jela. Očekujte jedinstven obrok od tri slijeda s uključenim sastojcima. Vino i pića nisu uključena. Prilagođavam se alergijama i prehrambenim potrebama.

Nikada ne spremam isti meni dva puta. Vegansko istraživanje tradicionalnih jela iz kultura širom svijeta, odabranih posebno za vas. Umjesto standardne veganske kuhinje, dijelim recepte koje sam otkrio tokom godina kulinarskih istraživanja i putovanja. Putem pripovijedanja dijelim porijeklo, historiju i značenje svakog tanjira. Očekujte jedinstveni obrok od tri slijeda sa uključenim sastojcima. Vino i pića nisu uključena. Prilagođavam se alergijama i prehrambenim potrebama.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.