Obrok uključuje moju verziju Assassine, uz svježu lokalnu burratu, čija kremasta tekstura stvara fascinantan kontrast s intenzivnim i hrskavim karakterom tjestenine. Gosti su dobrodošli da učestvuju u pripremi i nauče tehnike koje ovaj recept čine tako prepoznatljivim. Doživljaj objedinjuje kuhanje, pripovijedanje, lokalnu kulturu hrane i zajednički obrok za stolom.

Ne nudim fiksni jelovnik. Svako jelo se priprema na licu mjesta, inspirisano apulijskim sastojcima, sezonskim namirnicama i ljudima za stolom. Tradicionalna jela reinterpretiram na vegetarijanski način, spajajući kulture i tehnike. Putem pripovijedanja otkrivam porijeklo i značenje svakog tanjira. Gosti se također mogu pridružiti dijelovima pripreme. Očekujte jedinstvenu kombinaciju predjela, predjela od tjestenine, glavnog jela i deserta. Prilagođavam se alergijama, prehrambenim potrebama i vašim željama!

Nema fiksnog jelovnika, potpuno veganski. Svako jelo se priprema u trenutku, inspirisano apulijskim sastojcima, sezonskim proizvodima i kulturnim uticajima. Na nov način pripremam tradicionalna jela na biljnoj bazi, dijeleći njihove priče i značenja tokom doživljaja. Gosti također mogu sudjelovati u dijelovima procesa kuhanja. Očekujte jedinstvenu kombinaciju predjela, predjela od tjestenine, glavnog jela i deserta. Prilagođavam se alergijama i prehrambenim zahtjevima.

Nema fiksnog jelovnika. Ovo je profinjeniji, umjetnički doživljaj. Stvaram jedinstvenu vegetarijansku degustaciju inspirisanu apulijskim proizvodima, kombinujući tradiciju, istraživanje i sofisticiranije tehnike. Svako jelo je dio priče koju dijelim tokom doživljaja, povezujući hranu, kulturu i namjeru. Gosti mogu učestvovati u odabranim trenucima pripreme. Očekujte složenije putovanje kroz predjela, predjelo, glavno jelo i desert. Uzimaju se u obzir alergije i preferencije

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.