Kalifornijski wellness branč osmišljen za intimna okupljanja. Glavno jelo je domaći quiche — sporo pečen s karameliziranim ljutikom, grojerom i svježim zelenilom u maslacu. Uz to: parfei od kokosovog jogurta sa slojevima domaće granole i svježeg bobičastog voća, pladanj s dimljenim lososom, labnehom, kaparima i koprom, tost od avokada na tostiranom kiselom tijestu s mikrozelenilom i pladanj sa svježim sezonskim voćem. Čisti sastojci, elegantno posluživanje i opušten sto koji djeluje sve samo ne jednostavno.

Focaccia s maslacem od yuzu meda, začinjenom hrskavom rižom od tune, nigirijem od lososa s pravim wasabijem, odreskom i pomfritom s aiolijem od plakajućeg tigra, baskijskom tortom od sira s matchom.

Signature — 175 USD po osobi Heirloom paradajz i burrata, taljatele s crnim tartufima, pečena jakovska kapica, NY strip s bearneseom rezanim pored stola, S27 mini torta od mrkve za desert.

Luxe Noire — 275 USD po osobi (7 obroka) Crni tartuf u 3 jela — gougère, rižoto i ostrige s mignonetteom od tartufa. Jastog iz Mejna sa bijelim maslacem od vanilije i kavijarom. Govedina Wellington rezana za stolom sa Périgueux sosom. Čokoladni fondan s crvenom narandžom.