U ovom tradicionalnom meniju ćemo ići na gastronomsko putovanje Apulijom, počevši naravno od Barija i putujući između mora i planina. * Predjelo = pire od boba i cikorije sa varijacijom paradajza i prženog hljeba * Predjelo = burrata ili stracciatella sa salamom od capocollo u vinu Nero di Troia * Tjestenina = ručno rađene orecchiette s umakom od mesnih okruglica i cacioricotte * Glavno jelo = kuhana hobotnica poslužena u tipičnoj terakotnoj posudi "pignata" * Desert = "Sporcamuso" sa kremom i višnjama

U ovom tradicionalnom meniju ćemo ići na gastronomsku turu Apulijom, počevši od Barija, naravno, i putujući između dva mora. * Predjelo = pire od boba i cikorije s varijacijom od paradajza, sirovim crvenim račićima i prženim hljebom * Predjelo = burrata ili stracciatella sa prženim lignjama i limunom * Tjestenina = ručno rađene orecchiette, žuti paradajz i morska vračica * Glavno jelo = hobotnica pripremljena i poslužena u „pignati”, tipičnoj posudi od terakote * Desert = „Sporcamuso” sa šlagom i višnjama