Uživajte u kulinarskom doživljaju uz Fuego & Carnes: odaberite 1 kroketu od sušenog mesa s romesco sosom kao predjelo; 2 jela, uključujući datulju punjenu sobrasadom i marinirani taco od ribeyea s guacamoleom; 2 glavna jela s prasetom u confitu i galicijskom govedinom; i završite s 2 deserta, reinterpretacijom Margarite i plavim kolačem od sira s dimom.

Lična reinterpretacija sjajnih, klasičnih jela. Legendarna jela se ponovo rađaju u savremenom izdanju, zadržavajući svoju suštinu, ali istovremeno uključuju i nove senzibilitete. Doživljaj počinje svježim, laganim okusima koji bude nepce, ustupajući mjesto dubljim nijansama gdje su tehnika i proizvod precizno isprepleteni. Zlatne teksture, nježne arome i masne note stvaraju ravnotežu između suptilnog i intenzivnog

Putovanje na kojem se morski povjetarac i tropska vrućina susreću u ravnoteži. Svježi okusi koji se bude poput prvog sunčevog zraka nad morem, nakon čega slijede meke, tople note koje obavijaju nepce smirenošću i dubinom. Putovanje se odvija usred delikatnih nijansi i suptilnih kontrasta, evocirajući slane zalaske sunca, svilenkaste teksture i daleke odjeke drugih obala. Završnica postaje lagana i osvježavajuća, s voćnim nagovještajem i naznakama džungle i mora, dovodeći doživljaj do kraja.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.