Predjelo, glavno jelo i desert, pripremljeni u skladu sa sezonom. Kreativna kuhinja na biljnoj bazi koja stavlja povrće u prvi plan kroz neočekivane kombinacije i pažljivo odabrane proizvode. Ljetni meni: Pohovano cvijeće tikvica i majoneza od crvenog ribiza - Krema od pečene paprike i punjena paprika s veganskom rikotom, začin od „svinjske masti” i maslina - Baba od džina i likera od bazge sa šlagom i sezonskim voćem Meni se može prilagoditi vašim željama i alergenima.

Dizajnirano za koktel večere i društvena okupljanja. Niz zalogaja na biljnoj bazi za dijeljenje, gdje vas svaka kreacija poziva da otkrijete novu kombinaciju okusa i tekstura. 4 slana zalogaja, 2 slatka zalogaja Primjeri: pissaladière, ricotta od badema s ružmarinom i pečenom kajsijom, prženi cvijet tikvice, scone od slanine i maslina s kremom od pečene paprike, entremet od čokolade i maline, jagoda s bosiljkom - I glavno jelo: Šefov Bourguignon

Degustacijski meni u pet faza u kojem svaki tanjir priča priču. Kreacije se mijenjaju s godišnjim dobima i inspiracijom kuharice, kako bi se otkrila druga vizija vegetarijanske gastronomije. Meni po mjeri, u skladu s vašim željama i alergenima, za nezaboravan trenutak.