MENEMEN (tradicionalna turska kajgana) SUCUKLU YUMURTA (pirjana turska kobasica i jaja) PLATA SA SIREVIMA (ezine, white, tulum i halloumi) GOZLEME (tradicionalni turski slani punjeni lepinja) CILBIR (posirana jaja poslužena preko jogurta sa bijelim lukom, prelivena toplim začinjenim maslacem od bibera) SIMIT (klasični okrugli đevrek posut prženim sjemenkama susama) Miješane crne, zelene masline, džemovi, tahini, melasa od grožđa i pomfrit Svježi paradajz i krastavci poslužuje se uz TURSKI ČAJ

SUPA OD SOČIVA - (bez glutena) (klasična turska supa od crvenog sočiva sa začinima na bazi povrća. Poslužuje se sa kriškom limuna sa strane) KURU PATLICAN DOLMASI (na suncu sušeni patlidžani punjeni začinjenom mljevenom janjetinom, rižom, svježim začinskim biljem i aromatičnim začinima, lagano pirjani u bogatom sosu od paradajza i melase od nara) GAVURDAGI SALATA (paradajz, krastavci, orasi i crveni luk, melasa od nara i ekstra djevičansko maslinovo ulje) BAKLAVA

LAHMACUN (izuzetno tanki, hrskavi lepinje pečene na kamenu, prelivene začinjenom mljevenom janjetinom, svježim začinskim biljem, sumak lukom i limunom) JANJEĆI ODRESCI MARINIRANI U ZAČINSKOM BILJU (janjeći kotleti na žaru marinirani svježim ruzmarinom i origanom, posluženi s rižom i orzom) RUČNO PRIPREMLJEN EGEJSKI PIDE (lepinja u obliku broda sa sporo pirjanom janjetinom, rastopljenom mozzarellom i kapljicom maslinovog ulja sa aromom tartufa) SALATA OD CVEKLE PEČENE NA ŠERIJU I TULUMA (pečena cikla, krastavac, miješano povrće, sir tulum, orasi i vinaigrette) HLADNA BAKLAVA S MLIJEKOM

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.