Profinjen izbor sezonskog povrća, pažljivo pripremljen kako bi se istakli njegovi prirodni okusi i uparen s nježnim kremastim preljevom, svježim začinskim biljem i lokalnim sastojcima. Lagano i elegantno predjelo inspirisano godišnjim dobima južne Italije.

Tri delikatna gratinirana krestela ispunjena nježnom piletinom i vrganjima, završena kremastim sosom od parmigiana i pečena do zlatne

Sporo pečena goveđa rebarca na ugljenom, glazirana u vlastitoj bogatoj redukciji, poslužena s kremastom palentom, odležanim Caciocavallom i živahnim domaćim chimichurrim

Profinjeni italijanski branč koji uključuje omlete po narudžbi pripremljene od svježih sastojaka po vašem izboru, svježe pečene cornette i tradicionalne italijanske slatkiše, domaći hljeb, sezonsko voće, jogurt i lokalne sireve. Uz italijansku kafu, čaj i svježi sok, Il Mattino spaja toplinu italijanskog doručka sa užitkom ležernog mediteranskog branča.

Putovanje kroz autentične okuse južne Italije, osmišljeno na novi način s profinjenim dodirom. Uživajte u punjenom cvijetu tikvice, ručno pravljenim raviolijima punjenim kremastim italijanskim grahom, pršutom i parmezanom, prelivenim smeđim maslacem i kaduljom, nakon čega slijedi piletina u Cilento stilu s krompirom s ruzmarinom i sezonskim povrćem. Završite uz elegantnu čokoladnu i kafenu tortu inspirisanu okusima tiramisua.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.