Doživite autentične okuse brazilskog churrasca, tradicionalnog stila roštiljanja poznatog po vrhunskom mesu na žaru, smjelim okusima i toploj atmosferi za objedovanje.

4 obroka Predjelo: brazilska voćna ploča, račići na žaru, umak od manga i biquinho paprike, bruschetta od kruha sa sirom i konfiranim paradajzom, svježi bosiljak. Salata: Izbor salate od srca palme sa svježim začinskim biljem i vinaigretteom od limete ili salate Rio Market sa pečenom ciklom, kozjim sirom, kandiranim indijskim oraščićima i preljevom od citrusa. Glavno jelo: Škampi u mini bundevi sa kremastim sosom i brazilskom farofom ili tropski pečeni losos sa sosom od marakuje, paradajzom i balzamičkim sirćetom od bosiljka Desert: flan od vanilije.

4 slijeda Predjela: brazilska voćna ploča, domaći brazilski kruh sa sirom i škampi u korici od kokosa posluženi s mangom i brazilskim umakom od čilija. Salate: Izbor između Bahijeve salate s mangom, tostiranim kokosom i preljevom od limete ILI salate od manga i brazilskih oraha s vinaigretteom od marakuje. Glavno jelo: Polako pečeni pileći batak u confitu sa kremastim pireom od slatkog kukuruza ILI dekonstruisana kremasta piletina sa profinjenim teksturama i ukusima. Desert: brazilski mus od limete, kremaste teksture i s citrusnim završnim ukusom.

Doživljaj od 4 obroka Predjela: Kroketa od pirjanih kratkih rebara s dimljenim aiolijem, hrskavi kanapei od škampa s aiolijem od manga, brazilska voćna ploča. Salate: Izbor između salate Farmhouse, salate Rio Market sa pečenom cveklom, kozjim sirom i vinaigretteom od citrusa ili Tropical Caprese sa mangom i odležanim balzamičkim sirćetom. Glavno jelo: Polako pirjana goveđa rebarca sa pireom od slatkog krompira i pečenim biberom chimichurri, ili filet mignon sa kremastim pijemontskim rižom i sosom od vina Madeira. Desert: Mus od marakuje.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.