Ova usluga uključuje platu lokalnih suhomesnatih proizvoda i sireva s italijanskim uticajima, kremasti rižoto sa škampima začinjenim šafranom i sezonsku tartu od voća.

Ovaj fiksni meni se sastoji od punjenih cvjetova tikvica, lososa pečenog u tavi sa sosom od citrusa vierge i mladog povrća obasjanog suncem te tarta od mentonskog limuna.

Ovaj fuzijski obrok sastoji se od cevichea od orade, manga, šarenog paradajza, yuzu bisera s vinaigretteom i mediteranskih nota svježine kao predjela; goveđeg filea popraćenog reduciranom umakom s limunom i majčinom dušicom, kremastog musa od slatkog krompira i malog vrtnog povrća kao glavnog jela; i supe od dinje s medom i đumbirom za desert.