Posvećujem cijelu večer uživanju u slatkišima, za one koji to u potpunosti prihvataju. Od prvog do posljednjeg jela nudim delicije svog ostrva: brocciu napravljen u obliku deserta, kestene, citruse okupane suncem, med iz makije i delicije aromatizirane rakijom. Ponekad raspoređene na tanjiru, ponekad za grickanje, moje kreacije se smjenjuju jedna za drugom poput pravog gurmanskog putovanja. Velikodušna i profinjena pauza za pecivo, pripremljeno kod vas.

Vodim vas da upoznate moje ostrvo uz obrok. Suhomesnati proizvodi od domaćih proizvođača s izrazitim okusom, svježi brocciu, med prikupljen u makiji i agrumi natopljeni suncem: svaki proizvod priča priču o kutku Korzike koji volim. To je jednostavna i obilna kuhinja, ona koju dijelimo u porodici, bez komplikacija, ali puna karaktera. Prvo putovanje kroz okuse ostrva, pripremljeno pred vašim očima i posluženo u miru vašeg doma.

Pretvaram vaš prijem u korzikansko odmorište na jednu večer. Domaće suhomesnate delikatese, prepoznatljivi sirevi, sušeni paradajz, masline, tapenade i slatkiši od broccia: mnoštvo ukusnih zalogaja za grickanje, uz čašu u ruci, u prijateljskoj atmosferi. Volim takvu vrstu kuhanja, onu koja zbližava ljude i prelazi iz ruke u ruku među gostima. Idealno za rođendan, događaj ili jednostavno želju da budete domaćin sa stilom, bez napuštanja terase

Na vaš sto donosim najbolje što otok nudi. Proizvodi odabrani od uzgajivača i ribara, divlje bilje iz makije, mirisno maslinovo ulje i strpljivo odležani sirevi: radim sa svakim sastojkom s poštovanjem koje zaslužuje. To je profinjena, ali autentična kuhinja, zamišljena kao velika korzikanska gozba, gdje je svako jelo pažljivo osmišljen detalj. Potpuno gastronomsko iskustvo, pripremljeno u vašem domu, za trenutak koji će vam ostati u sjećanju.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.