Španska i kanarska jela pripremljena za dijeljenje: španska tortilja, kanarski naborani krompir s crvenim i zelenim mojo sosom, domaće krokete, škampi s bijelim lukom, prženi kanarski sir, Padrón paprike i iberijska šunka. Sve je pripremljeno u vašem smještaju koristeći svježe, kvalitetne sastojke i posluženo na sredini stola. Velikodušan, opušten meni s tradicionalnim ukusima, lokalnim proizvodima i nekoliko ličnih detalja.

Edamame s kimom, nakon čega slijedi tataki od lososa s avokadom i ponzuom. Glavni izbor uključuje uramaki od lososa i avokada, rolice od pikantne tune i rolice od škampa u tempuri, poslužene s hrskavim škampima i majonezom od limete. Za kraj, tropska supa s ananasom, marakujom, rum medom i kanarskim kozjim sirom. Sva jela podliježu promjenama u zavisnosti od sezone, dostupnosti proizvoda i prehrambenih zahtjeva.

Meni od pet jela zasnovan na vatri i riži. Počinjemo s kanarskim kozjim sirom, nakon čega slijede krokete od crne svinjetine i lignje na žaru. Glavno jelo je riža pripremljena za cijeli sto, s izborom između hobotnice i kozica ili sporo kuhane govedine, sa završnim prelivom od socarrata. Za kraj, torrija s karameliziranom bananom i kanarskim rumom. Meni s kvalitetnim sastojcima, lokalnim proizvodima i odvažnim mediteranskim okusima.

Meni od pet slijedova inspirisan Lanzaroteom i Kanarskim ostrvima. Počinjemo s dvije male krokete, prianjalkom s Malvasíom i kanarskom crnom svinjetinom, nakon čega slijedi pečena jakovska kapica sa zelenom jabukom i bademom. Zatim, confit od lokalnog bocinegra s codiumom i ribljim jusom, te sporo pečena koza sa slatkim krompirom sa Lanzarotea i redukovanim jusom. Za kraj, svježi tropski desert s ananasom, marakujom, kanarskim rum medom i kozjim sirom.

Od ovog profesionalnog kuhara možete zatražiti da kreira obrok u skladu s vašim željama.