Kuhari na lokaciji: Como

Večera kod Manuela

Dvadesetogodišnje iskustvo u kuhinjama luksuznih hotela i restorana s Michelinovim zvjezdicama širom Azije, Bliskog istoka, Sjedinjenih Američkih Država, Sjeverne Evrope, Kariba i Italije. Od šegrta koji je tek izašao iz kulinarske škole do toga da postane kuhar koji vodi brigadu, uvijek sam se približavao svojoj strasti prema vrhunskoj kuhinji s najvećom posvećenošću. Međutim, s obzirom na to da sam se posvetio isključivo radu kao privatni kuhar, svu svoju energiju mogu usredotočiti na posluživanje svojih gostiju. Kreiranjem menija prilagođenih njihovim specifičnim potrebama, moje interkontinentalno iskustvo mi je omogućilo da se pobrinem za klijente iz različitih zemalja, razumijevanju njihovih ukusa i prilagođavanju moje kuhinje njihovoj kulturi.

Laurina degustacija vina i avanture u kuhinji

„VINO GOVORI JEZIK KOJI CIJELI SVIJET ZNA” ( Laura ) Iskreno vjerujem da vino donosi spokoj i ujedinjuje ljude. Razmišljala sam o tome da donesem vino iz svog Monferrata na jezero Como. Dolazim iz Pijemonta i živim u Comu od 2018. godine. Volim ovo jezero, znam emociju koju osjećate kada stignete i iz svoje kuće za odmor možete uživati u pogledu. Dakle, s ovom prekrasnom atmosferom, mislio sam da ćete doživjeti potpuno italijanski doživljaj. Volim kuhati recepte bake, volim otkrivati italijanske rukotvorine. Imam mnogo prijatelja, malih firmi sa porodičnim stanjem, koje mi šalju svoje proizvode iz cijele Italije. Zato predlažem svoj meni, sa svom svojom strašću i iskustvom. Svako jelo kombinujem s bocom vina, iz svog Monferrata (Piedmonte). Znam da ste već znatiželjni, već se radujem što ću vas upoznati

Ukusi Mediterana od strane ličnog kuhara Luce

Doneseni od odjeće menadžera marketinga nakon što sam proveo deset godina u razvoju svoje strukturirane karijere, danas je moja najveća strast - hrana i kuhanje - konačno moj vlastiti posao. Učešće u nekim epizodama Masterchefa, dugi sati učenja na Food Genius Academy u Milanu, kao i naporan rad u restoranima s Michelinovim zvjezdicama i drugim finim restoranima...sve to me je učinilo vrlo motivisanim, strastvenim i profesionalnim ličnim kuharom od 2016. godine.