Kuhari na lokaciji: Kita City

Francuski kaiseki od Tojšime

Imao sam oko 15 godina iskustva u hotelima i restoranima u Tokiju, restoranima s Michelinovim zvjezdicama i drugim, te sam se posvetio kuhinji zasnovanoj na francuskoj kuhinji. Posebno je vješt u pripremi terina, obraćajući posebnu pažnju na boju i ljepotu presjeka, a na društvenim mrežama je ostvario ukupno više od 5 miliona pregleda. Ušao sam u finale za nagradu RED U-35 Dream Kitchen. Trenutno kroz kuhanje na terenu, časove kuhanja, razvoj jelovnika za restorane i tehničke smjernice širim informacije o japanskoj kulturi hrane i privlačnosti proizvođača.

Hiroova fuzijska kuhinja koja spaja francusku, japansku i svjetsku kuhinju

Imao sam iskustvo kao šef odjeljenja u restoranu s tri zvjezdice, a sada kao putujući kuhar pripremam jela za poznate ljude.

Fuzijska kuhinja iz cijele Japana i jela po izboru Daikija

Ovo je kurs u kojem ćete kroz moju japansku senzibilnost upoznati tehnike fermentacije i sazrijevanja koje sam naučio u Danskoj, majstorstvo francuske kuhinje i moje vlastite kreativne ideje.

Autentični sushi iz Eda - Haru-no-sushi -

Specijalizirani smo za sushi i pripremili smo ga za mnoge poznate ličnosti koristeći sastojke koji se isporučuju direktno s mjesta proizvodnje.

Od kuhara Arakawe Autentična jela s tepsije s japonskom govedinom kao glavnim jelom

Čak i na mjestima gdje nema opreme za pečenje na željeznom pločama, čekamo vas s profesionalnim željeznim pločama i plamenicima kako bismo vam pružili autentično pečenje na željeznim pločama. * Radi se o službenom putu iz Osake. U slučaju službenog puta unutar Tokija, Potrebno je platiti dodatnih 40.000 jena za troškove poslovnog putovanja. (Plaćanje na licu mjesta)

Sezonski francuski meni od Tsubase

Na osnovu sposobnosti da poslužimo veliki broj ljudi i delikatne francuske kuhinje koju smo do sada savladali, nudimo vam prostor i jela od sezonskih namirnica koja će vam pružiti neobičan doživljaj.

Specijalni francuski meni šefa kuhinje Koišija

Specijalizirani smo za jela koja nisu vezana za određeni žanr, a u kojima se koriste sezonski sastojci

Sezonski meni od punog obroka koji priprema Takešige

Koristeći dugogodišnje iskustvo, znanje i tehnike stečene u restoranu s tri Michelinove zvjezdice, pomoći ćemo vam da vaš stol bude živopisan.

Hrana za zabave iz Ryuseija

Hrana za roštilj i kućne zabave Jela za velika društva Sezonske namirnice koje je lično odabrao šef kuhinje, sa bogatim ukusom sastojaka na velikom tanjiru. Možete uživati u obliku kućne zabave.

Autentična francuska i italijanska kuhinja iz kuhinje Nomade

Od 2017. godine počeli smo pružati usluge kuhanja na lokaciji kao nomade kitchen. Pod motom „Stvaranje ukusnih i zabavnih doživljaja“, nudimo vam jela i doživljaje koji nisu samo ukusni, već i inspirativni.

Luksuzni suši meni koji je pripremio Yuto

Donosimo svježu ribu pažljivo odabranu na pijaci, tražeći najbolje sezonske proizvode tog dana, u vaš dom ili ured. Uživajte do mile volje u delikatnoj majstorskoj izradi koja se odvija pred vašim očima i u savršeno osmišljenom ukusu Edomae.

Od sushi Kitajima Autentični Edomae sushi

Japanska tradicija, Edomae sushi koji se priprema pred vašim očima. Osim sushija, možete uživati i u predjelima i pojedinačnim jelima koja koriste japanske sastojke. Za više informacija pogledajte Instagram!! ★ Kako bismo spriječili dvostruke rezervacije, kalendar je zatvoren, pa vas molimo da nam pošaljete poruku kako biste potvrdili. Radujemo se vašem javljanju.