Kuhari na lokaciji: Pavia

Nicolini gastronomski putevi vrhunske kuhinje

Vlasnik restorana s Michelinovim zvjezdicama 32 godine do 2025. godine. Kuhao sam za VIP osobe i kompanije kao što su Estée Lauder i Nike tokom 3 izdanja Olimpijskih igara. Učestvujem u televizijskim emisijama.

Morska crudité s kuharom Enrikom Bistrotom Väzeom

usluge na kućnoj adresi ili na brodu sa specijalnim kamenicama, kozicama, škampima, rakovima Percebes, školjkama Boulot, tartufima, školjkama Fasolari, rakovima, noževima itd. Sve najbolje što nam more daje.

Stefano nudi vrhunsku italijansku kuhinju

Obučavao sam se u restoranu s Michelinovom zvjezdicom i fokusiram se na profinjene jelovnike i svježe sastojke.

Cheffly, privatni kuvar u vašem domu s gurmanskim jelovnikom

Privatni kućni kuhar za ekskluzivne, romantične večere ili večere s prijateljima. Personalizirani meni, odabrani sastojci, gurmansko posluživanje i završno čišćenje. Vi uživajte u doživljaju, a mi ćemo se pobrinuti za ostalo.

Za stolom sa šefom kuhinje Spigom

Preko 20 GODINA iskustva u luksuznim hotelima i restoranima sa zvjezdicama. Sada sam šef kuhinje u kuhinji visokog nivoa u Duomu u Milanu.

Sezonski meni šefa kuhinje Raffaelea

Transformišem i obrađujem povrće i pretvaram ga u nezaboravna jela

Moji meniji

Ja sam suosnivač brenda žestokih pića Mama Gin.

Označeno zvjezdicom samo prezime

Moja kuhinja je ona nedjeljna u porodici: okusi bake i majke, recepti koji imaju domaći ukus, s kreativnim i gurmanskim dodirom koji iznenađuje, a da ne izdaje tradiciju.

Bijelo – Omakase doživljaj i talijanski okusi

Japanska, južnoamerička, sezonska, umami, svježa kuhinja usmjerena na sastojke.

Ručak ili večera s italijanskim kuharom

Kreativna kuhinja sa sicilijanskim uticajima, lijepa i originalna jela.

Putovanja ukusa koje je uredio Stefano

Spomenuta sam u poznatoj skandinavskoj gastronomskoj publikaciji White Guide.

Privatni kuhar za ekskluzivna kuhinjska iskustva

Radio je u prestižnim restoranima kao što su Martini Bistrot Dolce & Gabbana, Hotel Palazzo Parigi 5 * L, Catering Da Vittorio 3 Michelin zvjezdice.